Описание профессии
Ночные заведения находятся на пике популярности уже несколько десятилетий. Конкуренция становится все больше, как требований и возможностей – это способствует более грамотному подходу к определению стратегии, позиционирования, культурно-развлекательной программы, выявления уникальной «фишки».
За это отвечает арт-директор клуба, который помимо творческих функций занимается и экономико-хозяйственной частью. В его обязанности входит не только подготовка развлечений, музыки, взаимодействие с ди-джеями, планирование афиши и репертуара, но и организация рабочих процессов таким образом, чтобы прибыль была максимальная, престиж, уровень клубного учреждения рос, количество посетителей увеличилось.
Трудовые обязанности
- Участие в разработке концепции, стиля;
- Создание идеи, сценарного плана;
- Подсчет необходимого бюджета, определение затрат, вычисление периода выхода на окупаемость;
- Взаимодействие с музыкальными исполнителями, группами, подписание контрактов на осуществление концертов, автограф-сессий;
- Формирование плейлиста с учетом потребностей и пожеланий клиентов;
- Координирование работы подчиненного персонала (охранников, официантов, барменов, администраторов, уборщиц, танцовщиц, гардеробщиц и т.д.);
- Разработка рабочих графиков;
- Контроль над соблюдением сотрудниками своих обязанностей, проверка качества работ;
- Мотивация штата (корпоративные мероприятия, грамотная кадровая политика, разработка социального пакета и льгот, материальных начислений, бонусов);
- Руководство менеджерами, постановка задач;
- Координация процесса фейсконтроля, установка плана деятельности охраны;
- Разрешение спорных вопросов, проблем, жалоб и замечаний, своевременное их устранение;
- Анализ посещений, модернизация оборудования и техники;
- Изучение существующих тенденций и перспектив в своей нише бизнеса;
- Проектирование бизнес-плана;
- Организация обучающих уроков, семинаров для специалистов;
- Ведение сопровождающей документации;
- Продвижение культзаведения;
- Собеседования с соискателями на вакансии в клубе.
Выпускающие вузы
Схожие профессии
Технолог пищевого производства
Категория: Туризм, общепит
Средняя з/п: 775 BYN
Рейтинг: 3.3 / 5
Технологи работают на промышленных предприятиях пищевой продукции и являются главными специалистами, отвечающими за весь процесс производства. От их квалификации и опыта зависит качество потребляемых нами продуктов.Работа тяжелая и ответственная, подходит людям в хорошей физической форме и с высокой выносливостью. Многие предприятия работают по сменам круглосуточно.
Актуальная профессия
Специалист в сфере туристической индустрии
Категория: Туризм, общепит
Средняя з/п: 1350 BYN
Рейтинг: 2.5 / 5
Развитие туристической отрасли не останавливается ни на минуту. Ежедневно турагенства и туроператоры предлагают потребителям все новые маршруты, направления, страны. Рядовому клиенту разобраться во всем разнообразии действующих вариантов достаточно сложно. Подробно объяснить про специфику каждого тура и помочь определиться с выбором помогают специалисты в сфере туристической индустрии.
популярная профессия
Руководитель кейтеринговой компании
Категория: Туризм, общепит
Средняя з/п: 1500 BYN
Рейтинг: 2.5 / 5
Чтобы детально разобраться, чем занимается руководитель службы кейтеринга, необходимо понять, что это такое. Это модное, стремительно набирающее популярность явление основывалось как замена или компромисс пышным ресторанным банкетам, походам в кафе, бар или столовую, которые обычно сопровождаются тратой времени на бронирование, а также ограничениями в выборе.
Кейтиринговые компании – это, по сути «выездной ресторан». К ним прибегают за помощью при организации свадеб, корпоративов, юбилеев, фуршетов, кофе-пауз. Их преимущество – возможность доставить качественную, свежую еду в любое место – будь это лес или озеро в сотнях километров от города, парк, загородные поместья и дачи, а также рабочие офисы, на выставки, конференции, деловые встречи и т.д.
Руководит этой системой глава кейтеринга. Его задача – организовать заказанное мероприятие, предоставить обслуживающий персонал так, чтобы клиент был доволен
популярная профессия
Менеджер бара
Категория: Туризм, общепит
Средняя з/п: 700 BYN
Рейтинг: 2.1 / 5
Управленческих должностей в гостинично-ресторанном комплексе насчитывается десятки. Все они отвечают за закрепленные за ними процессы – кухню, регистрация и сопровождение, развлечения, уборка и т.д. менеджер бара также весьма важная профессия, ведь после долгой встречи, тяжелого перелета или в преддверии важного события порой постояльцы с удовольствием расслабляются, отдыхают и наслаждаются напитками у барной стойки. Чем занимается бар-менеджер? Он работает на привлечение новых посетителей к этому объекту, расширением материально-технической базы, получения прибыли и окупаемости бара.
Многое зависит от специалистов, задействованных на этой точке. Это бармены, бариста, в заведениях премиум-класса – сомелье. Менеджер подбирает квалифицированных, компетентных работников, обучает их, контролирует их регулярное повышение квалификации, соблюдение правил этикета и дисциплины. На эту позицию подойдет ответственный, коммуникабельный человек, с широким кругозором, аналитическими и организаторскими способностями, чуткий, тактичный, владеющий техниками психологии, в том числе убеждения, для установления доверительных отношений с клиентами.
Актуальная профессия
Специалист по спортивно-оздоровительному туризму
Категория: Туризм, общепит
Средняя з/п: 1750 BYN
Рейтинг: 4.2 / 5
Спортивно-оздоровительный туризм (СОТ) – это некоммерческий вид туризма, где участники преодолевают препятствия на пересеченной местности, развивают спортивные навыки. Соревнования, путешествия, походы, развлечения и отдых на природе, краеведческие туры – всё это и многое другое планирует и организует специалист по СОТ.
популярная профессия
Менеджер SPA центра
Категория: Туризм, общепит
Средняя з/п: 550 BYN
Рейтинг: 2.5 / 5
SPA-процедуры весьма популярны сегодня в сфере услуг. Салоны этого профиля дарят приятное времяпрепровождение, расслабляющую атмосферу, душевную и физическую перезагрузку. Заведений spa-формата немало, и для того чтобы быть лучше конкурентов и расширять клиентскую базу, администрация постоянно должна держать руку на пульсе. За совершенствование салона и качественную работу отвечает менеджер.
Задача этого специалиста – управлять бизнесом и координировать все происходящие в заведении процессы. Вежливость, коммуникабельность, организаторские способности, стрессоустойчивость – ключевые навыки для повышения профессионализма и успеха в карьере.
.jpg "Оплата обучения системой Расчёт")