Специалист пищевой технологической лаборатории

Средняя з/п: 783 BYN

Описание профессии

Где учиться
Диапазон зарплат
Минск: 400-1000 BYN
Гомель: 400-600 BYN
Гродно: 500-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 30
Оплачиваемость 40
Конкуренция 15
Входной барьер 30
Перспективность 31

Еда – основа жизнедеятельности людей. И от ее состава, качественных свойств зависит здоровье населения и уровень самочувствия. Поэтому к характеристикам продуктов и блюд предъявляются строгие требования. Это объясняет востребованность и актуальность специалистов пищевой технологической лаборатории. Представители этой профессии изучают эффективные технологические способы в этой отрасли, подходы к приготовлению, хранению и правильному использованию съедобной продукции, внедряют их, анализируют пробы уже выращенных, приготовленных продуктов и компоненты новых блюд. Они ответственны за качество провизии на всех ее этапах: от изготовления сырьевой базы до продажи. Сотрудники этого профиля работают в клиниках, биологических и химлабораториях, которые существуют как отдельные подразделения (созданные для независимой экспертизы) либо входят в состав фабрик, предприятий, объектов общественного питания, производящие продукты разнообразных видов: молочные, мясные, кондитерские, консервные, ликеро-водочные, хлебобулочные и т.д. Вне зависимости от направления технолог-лаборант обязан предотвратить брак, сбой в производстве, внимательно исследовать состав продуктов вплоть до молекулярного состава, а также оценивать свойства уже произведенной продукции.

Трудовые обязанности

В обязанности этой позиции включены следующие пункты:

  1. Наблюдение за работоспособностью устройств, пробирок и другого оборудования, материалов, реагентов;
  2. Определение оптимального температурного, светового режима;
  3. Установка необходимых санитарных норм;
  4. Проверка итоговых характерных пищевых особенностей, вкуса, запаха;
  5. Оптимизация и модернизация лабораторных гаджетов;
  6. Проверка микробов, паразитов, других вредных веществ;
  7. Изучение срока годности;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

актуальная профессия
Менеджер банкетной службы
Менеджер банкетной службы
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 700 BYN Рейтинг: 2.1 / 5
При необходимости провести встречу или торжество различного формата (свадьба, день рождение, именины, празднование, корпоратив и т.д.) предстоит столкнуться с представителем интересной, ответственной и молодой профессии. Это банкетный менеджер – управленец, который подготавливает, организовывает и проводит мероприятие, в кафе, ресторанах или посредством кейтеринга. Этот специалист способен превратить любую «посиделку» в настоящий праздник. Он оформляет банкетную площадку таким образом, чтобы все посетители остались довольны. Исходя из предпочтений и запланированного бюджета, он ведет подготовку технического оснащения помещения, внешнего вида, а также культурно-развлекательную программу. Для успешной деятельности в этой сфере нужно обладать коммуникабельностью, стрессоустойчивостью, дружелюбием, вежливостью, гибкостью, умением найти подход к самому строгому и скрупулезному клиенту, понимать основы экономики, бизнеса.
популярная профессия
Менеджер SPA центра
Менеджер SPA центра
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 550 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
SPA-процедуры весьма популярны сегодня в сфере услуг. Салоны этого профиля дарят приятное времяпрепровождение, расслабляющую атмосферу, душевную и физическую перезагрузку. Заведений spa-формата немало, и для того чтобы быть лучше конкурентов и расширять клиентскую базу, администрация постоянно должна держать руку на пульсе. За совершенствование салона и качественную работу отвечает менеджер. Задача этого специалиста – управлять бизнесом и координировать все происходящие в заведении процессы. Вежливость, коммуникабельность, организаторские способности, стрессоустойчивость – ключевые навыки для повышения профессионализма и успеха в карьере.
Актуальная профессия
Ревизор
Ревизор
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 828 BYN Рейтинг: 3 / 5
Контроль качества услуг, продукции, квалификации и компетентности персонала –этим занимается ревизор. Со времен гоголевской известной пьесы эта профессия не потеряла своей актуальности. Представитель данной должностной позиции производит компетентную объективную оценку деятельности предприятия, компании или определенного отдела с помощью различных способов контроля. В большинстве фирм созданы контрольно-ревизионные подразделения, иногда приглашаются эксперты со стороны. Могут провести ревизии и сотрудники контролирующих структур, министерств и ведомств, которым подчинена организация и т.д.
актуальная профессия
Директор клуба
Директор клуба
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 1000 BYN Рейтинг: 3.9 / 5
Ночные заведения находятся на пике популярности уже несколько десятилетий. Конкуренция становится все больше, как требований и возможностей – это способствует более грамотному подходу к определению стратегии, позиционирования, культурно-развлекательной программы, выявления уникальной «фишки». За это отвечает арт-директор клуба, который помимо творческих функций занимается и экономико-хозяйственной частью. В его обязанности входит не только подготовка развлечений, музыки, взаимодействие с ди-джеями, планирование афиши и репертуара, но и организация рабочих процессов таким образом, чтобы прибыль была максимальная, престиж, уровень клубного учреждения рос, количество посетителей увеличилось.
актуальная профессия
Экскурсовод
Экскурсовод
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 800 BYN Рейтинг: 2.1 / 5
Перед тем, как разобраться, что делает экскурсовод, ознакомимся с особенностями этой профессии. Она интересная, считается престижной, известна хорошей зарплатой и постоянным разнообразием. Больше подходит активным, энергичным, общительным девушкам и женщинам с лидерскими качествами, привлекательной внешностью и интеллектом выше среднего. Выбравший ее человек должен обладать конкретными практическими навыками, которые помогут ему грамотно отфильтровать, сформулировать и донести свои знания до аудитории. Он показывает туристам достопримечательности на курортах, в столицах стран и других городах. Среди достоинств профессии выделяют возможность посмотреть мир, хорошие перспективы в карьере и жизни, возможность общения с людьми из разных стран и постоянного совершенствования языковых навыков. В качестве недостатков отмечают сезонность (в холодное время года спрос на услуги данных специалистов снижается), иногда некомфортные условия работы, высокую конкуренцию в этой сфере.
Актуальная профессия
Специалист по спортивно-оздоровительному туризму
Специалист по спортивно-оздоровительному туризму
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 1750 BYN Рейтинг: 4.2 / 5
Спортивно-оздоровительный туризм (СОТ) – это некоммерческий вид туризма, где участники преодолевают препятствия на пересеченной местности, развивают спортивные навыки. Соревнования, путешествия, походы, развлечения и отдых на природе, краеведческие туры – всё это и многое другое планирует и организует специалист по СОТ.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.