Описание профессии
Еда – основа жизнедеятельности людей. И от ее состава, качественных свойств зависит здоровье населения и уровень самочувствия. Поэтому к характеристикам продуктов и блюд предъявляются строгие требования. Это объясняет востребованность и актуальность специалистов пищевой технологической лаборатории. Представители этой профессии изучают эффективные технологические способы в этой отрасли, подходы к приготовлению, хранению и правильному использованию съедобной продукции, внедряют их, анализируют пробы уже выращенных, приготовленных продуктов и компоненты новых блюд. Они ответственны за качество провизии на всех ее этапах: от изготовления сырьевой базы до продажи. Сотрудники этого профиля работают в клиниках, биологических и химлабораториях, которые существуют как отдельные подразделения (созданные для независимой экспертизы) либо входят в состав фабрик, предприятий, объектов общественного питания, производящие продукты разнообразных видов: молочные, мясные, кондитерские, консервные, ликеро-водочные, хлебобулочные и т.д. Вне зависимости от направления технолог-лаборант обязан предотвратить брак, сбой в производстве, внимательно исследовать состав продуктов вплоть до молекулярного состава, а также оценивать свойства уже произведенной продукции.
Трудовые обязанности
В обязанности этой позиции включены следующие пункты:
- Наблюдение за работоспособностью устройств, пробирок и другого оборудования, материалов, реагентов;
- Определение оптимального температурного, светового режима;
- Установка необходимых санитарных норм;
- Проверка итоговых характерных пищевых особенностей, вкуса, запаха;
- Оптимизация и модернизация лабораторных гаджетов;
- Проверка микробов, паразитов, других вредных веществ;
- Изучение срока годности;
- Ведение сопровождающей документации.
Выпускающие вузы
Схожие профессии
актуальная профессия
Менеджер банкетной службы
Категория: Туризм, общепит
Средняя з/п: 700 BYN
Рейтинг: 2.1 / 5
При необходимости провести встречу или торжество различного формата (свадьба, день рождение, именины, празднование, корпоратив и т.д.) предстоит столкнуться с представителем интересной, ответственной и молодой профессии. Это банкетный менеджер – управленец, который подготавливает, организовывает и проводит мероприятие, в кафе, ресторанах или посредством кейтеринга.
Этот специалист способен превратить любую «посиделку» в настоящий праздник. Он оформляет банкетную площадку таким образом, чтобы все посетители остались довольны. Исходя из предпочтений и запланированного бюджета, он ведет подготовку технического оснащения помещения, внешнего вида, а также культурно-развлекательную программу.
Для успешной деятельности в этой сфере нужно обладать коммуникабельностью, стрессоустойчивостью, дружелюбием, вежливостью, гибкостью, умением найти подход к самому строгому и скрупулезному клиенту, понимать основы экономики, бизнеса.
популярная профессия
Менеджер SPA центра
Категория: Туризм, общепит
Средняя з/п: 550 BYN
Рейтинг: 2.5 / 5
SPA-процедуры весьма популярны сегодня в сфере услуг. Салоны этого профиля дарят приятное времяпрепровождение, расслабляющую атмосферу, душевную и физическую перезагрузку. Заведений spa-формата немало, и для того чтобы быть лучше конкурентов и расширять клиентскую базу, администрация постоянно должна держать руку на пульсе. За совершенствование салона и качественную работу отвечает менеджер.
Задача этого специалиста – управлять бизнесом и координировать все происходящие в заведении процессы. Вежливость, коммуникабельность, организаторские способности, стрессоустойчивость – ключевые навыки для повышения профессионализма и успеха в карьере.
Актуальная профессия
Ревизор
Категория: Туризм, общепит
Средняя з/п: 828 BYN
Рейтинг: 3 / 5
Контроль качества услуг, продукции, квалификации и компетентности персонала –этим занимается ревизор. Со времен гоголевской известной пьесы эта профессия не потеряла своей актуальности. Представитель данной должностной позиции производит компетентную объективную оценку деятельности предприятия, компании или определенного отдела с помощью различных способов контроля. В большинстве фирм созданы контрольно-ревизионные подразделения, иногда приглашаются эксперты со стороны. Могут провести ревизии и сотрудники контролирующих структур, министерств и ведомств, которым подчинена организация и т.д.
актуальная профессия
Директор клуба
Категория: Туризм, общепит
Средняя з/п: 1000 BYN
Рейтинг: 3.9 / 5
Ночные заведения находятся на пике популярности уже несколько десятилетий. Конкуренция становится все больше, как требований и возможностей – это способствует более грамотному подходу к определению стратегии, позиционирования, культурно-развлекательной программы, выявления уникальной «фишки».
За это отвечает арт-директор клуба, который помимо творческих функций занимается и экономико-хозяйственной частью. В его обязанности входит не только подготовка развлечений, музыки, взаимодействие с ди-джеями, планирование афиши и репертуара, но и организация рабочих процессов таким образом, чтобы прибыль была максимальная, престиж, уровень клубного учреждения рос, количество посетителей увеличилось.
актуальная профессия
Экскурсовод
Категория: Туризм, общепит
Средняя з/п: 800 BYN
Рейтинг: 2.1 / 5
Перед тем, как разобраться, что делает экскурсовод, ознакомимся с особенностями этой профессии. Она интересная, считается престижной, известна хорошей зарплатой и постоянным разнообразием. Больше подходит активным, энергичным, общительным девушкам и женщинам с лидерскими качествами, привлекательной внешностью и интеллектом выше среднего.
Выбравший ее человек должен обладать конкретными практическими навыками, которые помогут ему грамотно отфильтровать, сформулировать и донести свои знания до аудитории. Он показывает туристам достопримечательности на курортах, в столицах стран и других городах.
Среди достоинств профессии выделяют возможность посмотреть мир, хорошие перспективы в карьере и жизни, возможность общения с людьми из разных стран и постоянного совершенствования языковых навыков. В качестве недостатков отмечают сезонность (в холодное время года спрос на услуги данных специалистов снижается), иногда некомфортные условия работы, высокую конкуренцию в этой сфере.
Актуальная профессия
Специалист по спортивно-оздоровительному туризму
Категория: Туризм, общепит
Средняя з/п: 1750 BYN
Рейтинг: 4.2 / 5
Спортивно-оздоровительный туризм (СОТ) – это некоммерческий вид туризма, где участники преодолевают препятствия на пересеченной местности, развивают спортивные навыки. Соревнования, путешествия, походы, развлечения и отдых на природе, краеведческие туры – всё это и многое другое планирует и организует специалист по СОТ.
.jpg "Оплата обучения системой Расчёт")