Отельер

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Диапазон зарплат
Минск: 900-2000 BYN
Гомель: 500-1500 BYN
Гродно: 550-1400 BYN
Витебск: 550-1550 BYN
Могилев: 560-900 BYN
Брест: 450-1000 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 60
Конкуренция 40
Входной барьер 60
Перспективность 50

Наиболее востребованной и привлекательной специализацией в гостиничном бизнесе является профессия отельера. В компетенции этого специалиста – координирование всех рабочих процессов, происходящих в отеле, гостинице, хостеле и других объектах, предоставляющих услуги по проживанию. Он контролирует качество работы подразделения системы бронирования, встречи и размещения постояльцев, сервиса, ресторана и бара, развлекательных помещений и т.д. Специалист-отельер – высшая ступенька в карьере в данной сфере, основная цель которой – сделать так, чтобы посетитель остался доволен обслуживанием, вернулся еще и порекомендовал заведение своим друзьям, знакомым, партнерам.

От его грамотных действий зависит функционирование всего отеля, его престиж и популярность, репутация. Владелец наделяет этого сотрудника конкретными полномочиями, которые по факту передают все управление в его руки. Стать отельером больше шансов у тех, кто хорошо знаком со структурой, то есть начинал с самых низов.

В его компетенции – ценовая и рекламная политика, реализация экономико-хозяйственной деятельности, поиск персонала, его обучение, оптимизация и модернизация оборудования, сервис-услуг, профессионализма, осуществление регулирующих норм, постановлений, законодательных и локальных.

Трудовые обязанности

  1. Координирование плодотворной работы гостиницы;
  2. Консультирование потенциальных заказчиков, предоставление развернутой информации;
  3. Бизнес-администрирование;
  4. Наблюдение за добросовестным выполнением своих функций штатом, соответствие отеля классу;
  5. Соблюдение правил пожарной безопасности;
  6. Формирование графиков дежурств, выдача поручений подчиненным работникам, проведение планерок;
  7. Модернизация и внедрение инноваций;
  8. Координирование ремонтных работ, повышение техническо-материальной базы;
  9. Организация обучения задействованных специалистов, улучшение их навыков и умений.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

руководящая должность
Управляющий рестораном, баром, кафе
Управляющий рестораном, баром, кафе
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 900 BYN
За беспрерывной, плодотворной работой заведений общественного питания следят особенные специалисты – управляющие. В их фактическом подчинении находится всё, что происходит в ресторанах, барах, кафе, тавернах, клубах и других местах для хорошего времяпрепровождения. Это руководитель высшего звена в учреждении, под контролем которого находится весь персонал, процесс обслуживания клиентов, работоспособность кухонного оборудования и технических устройств, а также соответствие предприятия общепита установленным регулирующим санитарным и другим нормам. В зависимости от масштаба заведения, его целей, ценового сегмента, позиционирования функции этой профессии будут различаться. От кандидата на эту позицию будут требовать все, что должен знать управляющий персоналом: нормативы Санпина, законов, положений, основы ресторанного бизнеса, понимание рынка этой отрасли. Ключевые навыки, которые помогут в работе и позволят расти в плане карьеры и улучшать свою зарплату: коммуникабельность, организаторские способности, стрессоустойчивость, лояльность, дружелюбность, пунктуальность и многое другое.
Рейтинг:
популярная профессия
Руководитель кейтеринговой компании
Руководитель кейтеринговой компании
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 1500 BYN
Чтобы детально разобраться, чем занимается руководитель службы кейтеринга, необходимо понять, что это такое. Это модное, стремительно набирающее популярность явление основывалось как замена или компромисс пышным ресторанным банкетам, походам в кафе, бар или столовую, которые обычно сопровождаются тратой времени на бронирование, а также ограничениями в выборе. Кейтиринговые компании – это, по сути «выездной ресторан». К ним прибегают за помощью при организации свадеб, корпоративов, юбилеев, фуршетов, кофе-пауз. Их преимущество – возможность доставить качественную, свежую еду в любое место – будь это лес или озеро в сотнях километров от города, парк, загородные поместья и дачи, а также рабочие офисы, на выставки, конференции, деловые встречи и т.д. Руководит этой системой глава кейтеринга. Его задача – организовать заказанное мероприятие, предоставить обслуживающий персонал так, чтобы клиент был доволен
Рейтинг:
актуальная профессия
Менеджер по обслуживанию гостей
Менеджер по обслуживанию гостей
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 700 BYN
В гостиничном бизнесе каждый сотрудник занимает свою ответственную нишу. От эффективности каждой составляющей зависит и конечный результат, как от работы даже мелких деталей конечный механизм. Одни отвечают за бронирование номеров, вторые – за организацию развлечений и активностей дли клиентов, третьи – за питание и так далее. Одними из важных специалистов являются менеджеры по обслуживанию гостей, которые руководят службой приема и размещения посетителей в гостинице. Что должен знать менеджер по обслуживанию гостей? Подробную информацию о постояльце, чтобы заранее подготовить предложения для него и оформить номер, учитывая предпочтения, а также нормы, положения, инструкции, законодательные и локальные (в том числе санитарные), регулирующие данную сферу. Для успешной работы на этой позиции кандидат должен быть коммуникабельным, дружелюбным, вежливым, стрессоустойчивым, с организаторскими способностями, умением поддержать беседу и развернуто ответить на все интересующие вопросы, с широким кругозором и безупречным знанием нескольких языков, этикета, правил поведения и деловой и международной коммуникации.
Рейтинг:
популярная профессия
Менеджер бара
Менеджер бара
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 700 BYN
Управленческих должностей в гостинично-ресторанном комплексе насчитывается десятки. Все они отвечают за закрепленные за ними процессы – кухню, регистрация и сопровождение, развлечения, уборка и т.д. менеджер бара также весьма важная профессия, ведь после долгой встречи, тяжелого перелета или в преддверии важного события порой постояльцы с удовольствием расслабляются, отдыхают и наслаждаются напитками у барной стойки. Чем занимается бар-менеджер? Он работает на привлечение новых посетителей к этому объекту, расширением материально-технической базы, получения прибыли и окупаемости бара. Многое зависит от специалистов, задействованных на этой точке. Это бармены, бариста, в заведениях премиум-класса – сомелье. Менеджер подбирает квалифицированных, компетентных работников, обучает их, контролирует их регулярное повышение квалификации, соблюдение правил этикета и дисциплины. На эту позицию подойдет ответственный, коммуникабельный человек, с широким кругозором, аналитическими и организаторскими способностями, чуткий, тактичный, владеющий техниками психологии, в том числе убеждения, для установления доверительных отношений с клиентами.
Рейтинг:
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт