Бариста

Средняя з/п: 670 BYN

Описание профессии

Диапазон зарплат
Минск: 600-950 BYN
Гомель: 500-950 BYN
Гродно: 400-950 BYN
Витебск: 300-700 BYN
Могилев: 300-780 BYN
Брест: 300-600 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 64
Оплачиваемость 80
Конкуренция 50
Входной барьер 5
Перспективность 20

Профессия баристы набирает все большую популярность. И не удивительно, ведь по всей стране еженедельно открываются новые кофейни, бары, отели – заведения, нуждающиеся в настоящих специалистах. Бариста – профессионал в приготовлении качественного натурального кофе и кофейных отваров, их оформлении и подаче посетителям. Компетентный кофевар глубоко разбирается в существующих сортах душистых зерен. Он обладает творческим воображением, что помогает ему удивлять своих клиентов необычным, ярким оформлением напитка – например, благодаря разнообразным узорам на пенке. К тому же, нередко бариста совмещает в себе и функции бармена.

Данного сотрудника готовы принять на работу в кафе, пиццерии, трактиры, рестораны, гостиницы, отдельные торговые точки – в любое места общепита, где занимаются готовкой этого ароматного напитка. Профессия молодая, ей лишь несколько десятков лет.

Есть в профессии и свои характерные черты. Особые требования предъявляются к внешнему виду: отсутствие вызывающего маникюра и макияжа, собранные в аккуратную прическу волосы. А чтобы кофе не впитало посторонние запахи, запрещено использование духов, ароматизированной косметики.

Трудовые обязанности

Как правило, в порученные ему задачи включены:

  1. Знакомство с санитарными нормами, их строгое соблюдение;
  2. Умение взаимодействовать со специализированной техникой, осуществлять за ней уход;
  3. Наличие медицинской книжки необходимого типа;
  4. Понимание действующих стандартов, положений, регулирующих деятельность в этой области;
  5. Владение актуальной информацией о существующих сортах кофе, особенностях его хранения, видах обжарки, варки;
  6. Участие в разработке дизайна, визуальной привлекательности напитков;
  7. Навыки обслуживания клиентов;
  8. Знание законодательной базы в сфере общественного питания и оказания услуг населению.

    В компетенцию баристы входит общение с заказчиками: он должен быть артистичным, дружелюбным, уметь работать в режиме многозадачности.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

редкая профессия
Сомелье
Сомелье
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 600 BYN Рейтинг: 2.6 / 5
В престижных ресторанах, функционирующих как отдельная единица, так и находящихся в составе отелей, гостиниц, высокого уровня в штатном расписании есть сомелье – это профессионал в винной отрасли. Он хорошо разбирается в различных сортах вин, технике и особенностях их приготовления, может одним глотком определить качество, срок изготовления продукта. В ресторанных заведениях он специализируется на создании уникальной винной карты, приобретении этого алкогольного напитка, координировании его хранения и реализации посетителям. Он устанавливает прочные контакты с ответственным поставщиками, заключает с ним договоры на поставку. Занимается проектированием помещения – склада для винопродукции, где учитывает влажность, температуру, освещение, материал тары и качество стекла. В этой деятельности даже мелкие детали имеют большое значение. Так, особое внимание уделяется положению бутылки – мало кому известно, что оно должно быть горизонтальным (чтобы жидкость омывала пробку) и лишь за несколько дней до продажи его ставят вертикально, для опускания осадка. Сомелье консультирует посетителей по винному меню, предлагает попробовать определенный букет. Перед подачей он лично проверяет его свойства, охлаждает или нагревает, а из доставки за столик может сделать яркое, незабываемое впечатление.
сезонная работа
Аниматор
Аниматор
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 600 BYN Рейтинг: 2.1 / 5
Профессия аниматор относится к творческой и позволяет проявить талант и актерские качества. На эту должность хорошо подойдут веселые, открытые люди, умеющие перевоплощаться в разные образы и поднимать настроение. Различают детских аниматоров, аниматоров отелей и корпоративных программ. В отдельную группу можно выделить аниматоров, которые занимаются рекламной деятельностью. Главными личными качествами, которыми должен обладать специалист, являются артистизм и коммуникабельность. Также не лишним будет наличие танцевальных и вокальных навыков. В профессии ценится разнообразие талантов, эксклюзивные номера. Часто у профессионалов есть свои тематические костюмы популярных персонажей. Такие работники будут иметь большой успех и получать достойное вознаграждение за свой труд. В эту сферу идут люди из разных областей деятельности, некоторые из них хотят подработать, а другие видят это занятие как полноценную работу, расширяют круг своих компетенций и получают хорошую зарплату. У многих появляется вопрос, где можно работать аниматором. Чаще всего они востребованы в свадебных и event-агентствах, в отелях на территории курортных зон или задействованы на презентациях товаров и услуг, в парках аттракционов или в детских развлекательных центрах, в магазинах или салонах. Профессия обладает большим количеством плюсов, среди которых можно выделить возможность совмещения работы и путешествий, знакомство с людьми из разных стран и общения с носителями языка. Для этого конечно необходимо знание иностранных языков на разговорном уровне.
актуальная профессия
Метрдотель
Метрдотель
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 500 BYN Рейтинг: 1.5 / 5
С каждым годом в сфере гостинично-ресторанного бизнеса появляются новые направления и специализации. Одна из их – профессия метрдотель, то есть управляющий помещением, где посетители отеля завтракают, обедают, ужинают. Как правило, это банкетный зал ресторана или кафе, которые являются частью отеля. За производственные процессы на кухне отвечает шеф-повар, а за беспрерывное и качественное обслуживание вне кухонного пространства – метрдотель. Он координирует работу обслуживающего персонала – барменов, официантов, в некоторых заведениях – и охранной службы. Его зона ответственности – та, которая находится за пределами приготовления пищи. Метрдотель-распорядитель ожидает посетителей у входа в ресторан (это могут быть как постояльцы гостиничного комплекса, так и простые прохожие), приветствует и предлагает им выбрать понравившийся столик. В его компетенции – консультирование по поводу меню, помощь в выборе определенного блюда. От его слаженных действий и уровня профессионализма напрямую зависит престиж заведения, атмосфера, которая будет окружать клиентов. Кроме того, он организовывает доставку еды в номера, а также банкеты и торжества.
актуальная профессия
Управляющий отелем
Управляющий отелем
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 1700 BYN Рейтинг: 4.1 / 5
От грамотной, качественной и квалифицированной политики объекта гостиничного бизнеса напрямую зависит его популярность и сумма итоговой прибыли заведения. Как известно, тон задает руководитель. Итоговый результат зависит от грамотного управления и разделения функций среди всего штата. За бесперебойное и плодотворное функционирование отеля отвечает управляющий. Ключевые навыки для успешного ведения практической деятельности в этой сфере – коммуникабельность, стрессоустойчивость, дружелюбность, толерантность, организаторские способности, умение поддержать разговор, знание иностранных языков, особенностей миграции, таможенных операций, бухучета, документооборота и других составляющих. Также в требования к управляющему отелем входят понимание структуры и процессов в гостинице, понимание психологических основ, тенденций в нише, экономике и финансах.
популярная профессия
Менеджер бара
Менеджер бара
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 700 BYN Рейтинг: 2.1 / 5
Управленческих должностей в гостинично-ресторанном комплексе насчитывается десятки. Все они отвечают за закрепленные за ними процессы – кухню, регистрация и сопровождение, развлечения, уборка и т.д. менеджер бара также весьма важная профессия, ведь после долгой встречи, тяжелого перелета или в преддверии важного события порой постояльцы с удовольствием расслабляются, отдыхают и наслаждаются напитками у барной стойки. Чем занимается бар-менеджер? Он работает на привлечение новых посетителей к этому объекту, расширением материально-технической базы, получения прибыли и окупаемости бара. Многое зависит от специалистов, задействованных на этой точке. Это бармены, бариста, в заведениях премиум-класса – сомелье. Менеджер подбирает квалифицированных, компетентных работников, обучает их, контролирует их регулярное повышение квалификации, соблюдение правил этикета и дисциплины. На эту позицию подойдет ответственный, коммуникабельный человек, с широким кругозором, аналитическими и организаторскими способностями, чуткий, тактичный, владеющий техниками психологии, в том числе убеждения, для установления доверительных отношений с клиентами.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.