Бариста

Средняя з/п: 670 BYN

Описание профессии

Где учиться
Диапазон зарплат
Минск: 600-950 BYN
Гомель: 500-950 BYN
Гродно: 400-950 BYN
Витебск: 300-700 BYN
Могилев: 300-780 BYN
Брест: 300-600 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 64
Оплачиваемость 80
Конкуренция 50
Входной барьер 5
Перспективность 20

Профессия баристы набирает все большую популярность. И не удивительно, ведь по всей стране еженедельно открываются новые кофейни, бары, отели – заведения, нуждающиеся в настоящих специалистах. Бариста – профессионал в приготовлении качественного натурального кофе и кофейных отваров, их оформлении и подаче посетителям. Компетентный кофевар глубоко разбирается в существующих сортах душистых зерен. Он обладает творческим воображением, что помогает ему удивлять своих клиентов необычным, ярким оформлением напитка – например, благодаря разнообразным узорам на пенке. К тому же, нередко бариста совмещает в себе и функции бармена.

Данного сотрудника готовы принять на работу в кафе, пиццерии, трактиры, рестораны, гостиницы, отдельные торговые точки – в любое места общепита, где занимаются готовкой этого ароматного напитка. Профессия молодая, ей лишь несколько десятков лет.

Есть в профессии и свои характерные черты. Особые требования предъявляются к внешнему виду: отсутствие вызывающего маникюра и макияжа, собранные в аккуратную прическу волосы. А чтобы кофе не впитало посторонние запахи, запрещено использование духов, ароматизированной косметики.

Трудовые обязанности

Как правило, в порученные ему задачи включены:

  1. Знакомство с санитарными нормами, их строгое соблюдение;
  2. Умение взаимодействовать со специализированной техникой, осуществлять за ней уход;
  3. Наличие медицинской книжки необходимого типа;
  4. Понимание действующих стандартов, положений, регулирующих деятельность в этой области;
  5. Владение актуальной информацией о существующих сортах кофе, особенностях его хранения, видах обжарки, варки;
  6. Участие в разработке дизайна, визуальной привлекательности напитков;
  7. Навыки обслуживания клиентов;
  8. Знание законодательной базы в сфере общественного питания и оказания услуг населению.

    В компетенцию баристы входит общение с заказчиками: он должен быть артистичным, дружелюбным, уметь работать в режиме многозадачности.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

руководящая должность
Управляющий рестораном, баром, кафе
Управляющий рестораном, баром, кафе
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 900 BYN Рейтинг: 2.35 / 5
За беспрерывной, плодотворной работой заведений общественного питания следят особенные специалисты – управляющие. В их фактическом подчинении находится всё, что происходит в ресторанах, барах, кафе, тавернах, клубах и других местах для хорошего времяпрепровождения. Это руководитель высшего звена в учреждении, под контролем которого находится весь персонал, процесс обслуживания клиентов, работоспособность кухонного оборудования и технических устройств, а также соответствие предприятия общепита установленным регулирующим санитарным и другим нормам. В зависимости от масштаба заведения, его целей, ценового сегмента, позиционирования функции этой профессии будут различаться. От кандидата на эту позицию будут требовать все, что должен знать управляющий персоналом: нормативы Санпина, законов, положений, основы ресторанного бизнеса, понимание рынка этой отрасли. Ключевые навыки, которые помогут в работе и позволят расти в плане карьеры и улучшать свою зарплату: коммуникабельность, организаторские способности, стрессоустойчивость, лояльность, дружелюбность, пунктуальность и многое другое.
актуальная профессия
Менеджер зала
Менеджер зала
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 600 BYN Рейтинг: 1.4 / 5
Шикарные, красиво оформленные, уникальные помещения гостиничных заведений можно считать отдельным искусством в области интерьера. Некоторые посетители только из-за одного внешнего вида бронируют номера в том или ином отеле. Комфортные, функциональные зальные пространства не только радуют глаз клиентов, но и приносят владельцам неплохую прибавку к итоговой выручке. Организацией их эксплуатации занимается менеджер зала – специально обученный сотрудник в гостинично-ресторанном бизнесе. Для чего нужны залы? Для проведения закрытых вечеринок, торжественных мероприятий, банкетов. Кроме того, их бронируют различные компании для проведения тренингов, конференций, обучения, корпоративов, интеллектуальных игр и т.д., бизнесмены и знаменитости проводят деловые встречи, интервью, автограф-сессии. Для успешной деятельности представителю этой профессии нужно быть убедительным, коммуникабельным, вежливым, гибким, тактичным, уметь поддержать беседу, разговорить потенциального заказчика. Ключевые навыки – понимание специфики ведения дела в этой отрасли, знание иностранных языков, основ межличностной и международной коммуникации.
начало карьеры
Портье
Портье
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 370 BYN Рейтинг: 0.7 / 5
Каждый из нас хоть единожды останавливался в отеле. И первый, с кем мы встречаемся (не считая представителей службы охраны на входе) - это портье. Список порученных ему функций широк: днем он практически полностью дублирует функционал администратора гостиницы, останавливаясь подробнее на технической части, а работа ночного портье предполагает нахождение за стойкой регистрации на ресепшен. Профессия портье не такая легкая, как кажется на первый взгляд.
Технолог пищевого производства
Технолог пищевого производства
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 775 BYN Рейтинг: 3.3 / 5
Технологи работают на промышленных предприятиях пищевой продукции и являются главными специалистами, отвечающими за весь процесс производства. От их квалификации и опыта зависит качество потребляемых нами продуктов.Работа тяжелая и ответственная, подходит людям в хорошей физической форме и с высокой выносливостью. Многие предприятия работают по сменам круглосуточно.
актуальная профессия
Управляющий отелем
Управляющий отелем
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 1700 BYN Рейтинг: 4.1 / 5
От грамотной, качественной и квалифицированной политики объекта гостиничного бизнеса напрямую зависит его популярность и сумма итоговой прибыли заведения. Как известно, тон задает руководитель. Итоговый результат зависит от грамотного управления и разделения функций среди всего штата. За бесперебойное и плодотворное функционирование отеля отвечает управляющий. Ключевые навыки для успешного ведения практической деятельности в этой сфере – коммуникабельность, стрессоустойчивость, дружелюбность, толерантность, организаторские способности, умение поддержать разговор, знание иностранных языков, особенностей миграции, таможенных операций, бухучета, документооборота и других составляющих. Также в требования к управляющему отелем входят понимание структуры и процессов в гостинице, понимание психологических основ, тенденций в нише, экономике и финансах.
актуальная профессия
Менеджер по обслуживанию гостей
Менеджер по обслуживанию гостей
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 700 BYN Рейтинг: 1.7 / 5
В гостиничном бизнесе каждый сотрудник занимает свою ответственную нишу. От эффективности каждой составляющей зависит и конечный результат, как от работы даже мелких деталей конечный механизм. Одни отвечают за бронирование номеров, вторые – за организацию развлечений и активностей дли клиентов, третьи – за питание и так далее. Одними из важных специалистов являются менеджеры по обслуживанию гостей, которые руководят службой приема и размещения посетителей в гостинице. Что должен знать менеджер по обслуживанию гостей? Подробную информацию о постояльце, чтобы заранее подготовить предложения для него и оформить номер, учитывая предпочтения, а также нормы, положения, инструкции, законодательные и локальные (в том числе санитарные), регулирующие данную сферу. Для успешной работы на этой позиции кандидат должен быть коммуникабельным, дружелюбным, вежливым, стрессоустойчивым, с организаторскими способностями, умением поддержать беседу и развернуто ответить на все интересующие вопросы, с широким кругозором и безупречным знанием нескольких языков, этикета, правил поведения и деловой и международной коммуникации.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.