Бариста

Средняя з/п: 670 BYN

Описание профессии

Где учиться
Диапазон зарплат
Минск: 600-950 BYN
Гомель: 500-950 BYN
Гродно: 400-950 BYN
Витебск: 300-700 BYN
Могилев: 300-780 BYN
Брест: 300-600 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 64
Оплачиваемость 80
Конкуренция 50
Входной барьер 5
Перспективность 20

Профессия баристы набирает все большую популярность. И не удивительно, ведь по всей стране еженедельно открываются новые кофейни, бары, отели – заведения, нуждающиеся в настоящих специалистах. Бариста – профессионал в приготовлении качественного натурального кофе и кофейных отваров, их оформлении и подаче посетителям. Компетентный кофевар глубоко разбирается в существующих сортах душистых зерен. Он обладает творческим воображением, что помогает ему удивлять своих клиентов необычным, ярким оформлением напитка – например, благодаря разнообразным узорам на пенке. К тому же, нередко бариста совмещает в себе и функции бармена.

Данного сотрудника готовы принять на работу в кафе, пиццерии, трактиры, рестораны, гостиницы, отдельные торговые точки – в любое места общепита, где занимаются готовкой этого ароматного напитка. Профессия молодая, ей лишь несколько десятков лет.

Есть в профессии и свои характерные черты. Особые требования предъявляются к внешнему виду: отсутствие вызывающего маникюра и макияжа, собранные в аккуратную прическу волосы. А чтобы кофе не впитало посторонние запахи, запрещено использование духов, ароматизированной косметики.

Трудовые обязанности

Как правило, в порученные ему задачи включены:

  1. Знакомство с санитарными нормами, их строгое соблюдение;
  2. Умение взаимодействовать со специализированной техникой, осуществлять за ней уход;
  3. Наличие медицинской книжки необходимого типа;
  4. Понимание действующих стандартов, положений, регулирующих деятельность в этой области;
  5. Владение актуальной информацией о существующих сортах кофе, особенностях его хранения, видах обжарки, варки;
  6. Участие в разработке дизайна, визуальной привлекательности напитков;
  7. Навыки обслуживания клиентов;
  8. Знание законодательной базы в сфере общественного питания и оказания услуг населению.

    В компетенцию баристы входит общение с заказчиками: он должен быть артистичным, дружелюбным, уметь работать в режиме многозадачности.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

Актуальная профессия
Специалист в сфере туристической индустрии
Специалист в сфере туристической индустрии
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 1350 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
Развитие туристической отрасли не останавливается ни на минуту. Ежедневно турагенства и туроператоры предлагают потребителям все новые маршруты, направления, страны. Рядовому клиенту разобраться во всем разнообразии действующих вариантов достаточно сложно. Подробно объяснить про специфику каждого тура и помочь определиться с выбором помогают специалисты в сфере туристической индустрии.
Актуальная профессия
Специалист по спортивно-оздоровительному туризму
Специалист по спортивно-оздоровительному туризму
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 1750 BYN Рейтинг: 4.2 / 5
Спортивно-оздоровительный туризм (СОТ) – это некоммерческий вид туризма, где участники преодолевают препятствия на пересеченной местности, развивают спортивные навыки. Соревнования, путешествия, походы, развлечения и отдых на природе, краеведческие туры – всё это и многое другое планирует и организует специалист по СОТ.
Актуальная профессия
Специалист в области школьного, диетического и функционального питания
Специалист в области школьного, диетического и функционального питания
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 931 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
Питание (пищевые привычки, время приема и т.д.) играют непосредственную роль в здоровье человека, его самочувствии и энергии. Всем известно, что питаться нужно правильно, но не все следуют этому правилу. Но есть профессионалы, которые помогают другим людям разработать программы по приему пищи, проектировать ежедневный рацион исходя из целей, достичь определенного результата. Задействованы они в тех сферах, где предполагается строгий подход к этой деятельности. Это – специалист в области школьного, диетического и функционального питания. Он может одновременно заниматься всеми этими составляющими, а может специализироваться на одном направлении. Школьное питание предполагает разработку списка разрешенных и полезных продуктов для подрастающего поколения, питательного меню для столовых, кафе, а также проверку качества и контроль соблюдения правил хранения продукции, следования требованиям товарного соседства, соблюдение существующих регулирующих нормативов, инструкций, норм, законодательных и локальных.
актуальная профессия
Управляющий отелем
Управляющий отелем
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 1700 BYN Рейтинг: 4.1 / 5
От грамотной, качественной и квалифицированной политики объекта гостиничного бизнеса напрямую зависит его популярность и сумма итоговой прибыли заведения. Как известно, тон задает руководитель. Итоговый результат зависит от грамотного управления и разделения функций среди всего штата. За бесперебойное и плодотворное функционирование отеля отвечает управляющий. Ключевые навыки для успешного ведения практической деятельности в этой сфере – коммуникабельность, стрессоустойчивость, дружелюбность, толерантность, организаторские способности, умение поддержать разговор, знание иностранных языков, особенностей миграции, таможенных операций, бухучета, документооборота и других составляющих. Также в требования к управляющему отелем входят понимание структуры и процессов в гостинице, понимание психологических основ, тенденций в нише, экономике и финансах.
начало карьеры
Портье
Портье
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 370 BYN Рейтинг: 0.7 / 5
Каждый из нас хоть единожды останавливался в отеле. И первый, с кем мы встречаемся (не считая представителей службы охраны на входе) - это портье. Список порученных ему функций широк: днем он практически полностью дублирует функционал администратора гостиницы, останавливаясь подробнее на технической части, а работа ночного портье предполагает нахождение за стойкой регистрации на ресепшен. Профессия портье не такая легкая, как кажется на первый взгляд.
актуальная профессия
Директор ресторана
Директор ресторана
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 2000 BYN Рейтинг: 4.8 / 5
Директор – мозг ресторана. Все процессы, официальные и неофициальные находятся во внимании управляющего, одного из руководителей. Он отвечает за все составляющие работы и ее организацию: поиск и взаимодействие с подрядчиками, заключение договоров на поставку, контроль качества предлагаемых блюд, уровня обслуживания клиентов, положительную и доверительную связь с контролирующими, государственными органами и властными структурами. Его задача – формирование меню, десертной и винной карты, ценовой политики, рекламные, PR и маркетинговые кампании. Управляющий директор ресторана несет ответственность за множество разнообразных процессов, в том числе, закрытие вакансий и стажировку новичков, сплочение персонала, уровень сервиса, координирование персонала. Что он должен знать? В своей деятельности он оперирует правилами внутреннего распорядка, а также регулирующими нормами, актами, положениями, инструкциями, законодательными и локальными. Особый упор при этом делается на санитарные правила. Эта позиция включена в штатное расписание ресторанов, баров, кафе, пиццерий, бутербродных, закусочных, а также учреждений другого формата (гостиницы, санатории, клубы, аквапарки, торговые центры), где расположены пункты общественного питания.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.