Хостес

Средняя з/п: 500 BYN

Описание профессии

Диапазон зарплат
Минск: 350-900 BYN
Гомель: 350-700 BYN
Гродно: 350-800 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 400-650 BYN
Брест: 350-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 50
Оплачиваемость 50
Конкуренция 2
Входной барьер 5
Перспективность 60

От того как посетителя встретят в заведении, какое впечатление произведут на него, зависит, вернется ли он сюда снова и посоветует ли своим друзьям, знакомым, коллегам. В большей мере за это отвечает специально обученный сотрудник – хостес (женщина) и хост (мужчина). Это - внешний облик компании, как правило, ресторана, кафе, отеля, магазина, выставки-продажи и т.д. От него зависит произведенный эффект, созданный качественным, комфортным обслуживанием, заботой о гостях. Что делает хостес? Обслуживает клиента, сопровождает его и помогает быстро решить возникающие вопросы и затруднения.

Для успешной занятости на этой позиции, перспектив достойной зарплаты нужно обладать ключевыми навыками: коммуникабельность, знание этикета на высоком уровне, аккуратность, вежливость, стрессоустойчивость, грамотная речь, знание иностранных языков.

Трудовые обязанности

В зависимости от профиля фирмы хостес выполняют различные обязанности. В ресторанных комплексах представители профессии приветствуют посетителей, проводят их в банкетный зал, преподносят основное (обеденное, праздничное и т.д.) меню, алкогольную и десертную карту, могут порекомендовать попробовать какое-то блюдо и напиток. Также контролируют качество работы официантов, дают им указания или помогают.

В компетенции хостес в гостинице входят регистрация постояльцев, их расселение, организация доставки багажа, трансфера в аэропорт и обратно, координация клининговой службы и материально-техническое оснащение номеров, прием заказов на дополнительные услуги, решение вопросов по пожеланиям, просьбам, замечаниям и т.д.

На конференциях и выставках эта должность также важна. Она подразумевает встречу пришедших на входе, их оформление, выдачу информационных и рекламных буклетов, статей и других раздаточных материалов. Всем известный пример такой деятельности – девушки на популярных автовыставках и гонках.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

актуальная профессия
Директор ресторана
Директор ресторана
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 2000 BYN
Директор – мозг ресторана. Все процессы, официальные и неофициальные находятся во внимании управляющего, одного из руководителей. Он отвечает за все составляющие работы и ее организацию: поиск и взаимодействие с подрядчиками, заключение договоров на поставку, контроль качества предлагаемых блюд, уровня обслуживания клиентов, положительную и доверительную связь с контролирующими, государственными органами и властными структурами. Его задача – формирование меню, десертной и винной карты, ценовой политики, рекламные, PR и маркетинговые кампании. Управляющий директор ресторана несет ответственность за множество разнообразных процессов, в том числе, закрытие вакансий и стажировку новичков, сплочение персонала, уровень сервиса, координирование персонала. Что он должен знать? В своей деятельности он оперирует правилами внутреннего распорядка, а также регулирующими нормами, актами, положениями, инструкциями, законодательными и локальными. Особый упор при этом делается на санитарные правила. Эта позиция включена в штатное расписание ресторанов, баров, кафе, пиццерий, бутербродных, закусочных, а также учреждений другого формата (гостиницы, санатории, клубы, аквапарки, торговые центры), где расположены пункты общественного питания.
Рейтинг:
редкая профессия
Ресторатор
Ресторатор
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 2000 BYN
Профессия ресторатора предполагает полное координирование бизнеса в этой среде. Это специалист, грамотно реализующий хорошо продуманную стратегию. Это «сценарист и режиссер» в ресторанном деле. Он занимается предоставлением качественного обслуживания, делает поход в ресторан не рядовым, а ярким, запоминающимся событием. Специалист-ресторатор четко разбирается в происходящих на кухне и в зале процессах, рекламных и маркетинговых инструментах, алгоритмах налаживания контактов с поставщиками, посетителями и персоналом, организации дополнительных активностей, направленные на привлечение дополнительных посетителей – акции, бесплатные доставки, специализированное меню и многое другое. Задача управленца этого уровня – формирование плана работы заведения, поиск и подбор квалифицированных сотрудников, мероприятия по сплочению коллектива, наблюдение за прозрачностью и законностью финансовых операций, эффективностью и плодотворностью обслуживания. Плюсы профессии – соединение творчества и аналитики, полезные знакомства, достойная зарплата. К минусам можно отнести стрессовые ситуации, необходимость общаться с клиентами разных характеров, контингента, занятость в выходные дни и праздники, а также обязательное наличие опыта. Для эффективного осуществления функций кандидату на эту позицию необходимо понимать основы бухгалтерского учета, юриспруденции, санпин, тенденции в кулинарном искусстве, оформлении зала, барной стойки и т.д., а также иметь организационные и аналитические способности, быть коммуникабельным, стрессоустойчивым, выносливым (из-за тяжелого графика), дружелюбным, толерантным, с широким кругозором.
Рейтинг:
редкая профессия
Шоколатье
Шоколатье
Категория: Туризм, общепит Средняя з/п: 1000 BYN
Развитию и повышенной популярности профессии шоколатье способствовали высокий потребительский уровень, необходимость появления новейших уникальных кондитерских изделий. Простыми шоколадками и пирожными сейчас никого не удивишь и в результате на широкий рынок вышла новая специализация. Шоколатье – это специалист, который из шоколадной массы творит удивительные уникальные «произведения искусства», конфеты и скульптуры, классической рецептуры и авторской. Шоколатье делает кондитерские изделия не только вкусными, но закладывает в них ту магию, которую невозможно пропустить и потом забыть. Его цель – пропорциональность вкуса продукта внешнему виду. Из возникшей идеи спустя время он создает кондитерский шедевр. Работа проходит в несколько этапов: разработка эскиза, его формы, содержания, цветовой гаммы и т.д., пробное приготовление, дегустация, изучение спроса у потребителей и только потом – выпуск. Их уникальность состоит в умении сочетать «несочетаемое»: соленый, мятный шоколад. Представители этого «сладкого» ремесла трудятся в кондитерских мастерских, бутиках, фабриках или на дому. Они готовят оригинальные блюда для свадеб, дней рождений, детских праздников и других важных событий. Ассортимент велик – от съедобных букетов до шоколадных пригласительных на мероприятия.
Рейтинг:
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА American Express
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт