Заведующий производством общественного питания

Главная

Профессии

Туризм, общепит

Заведующий производством общественного питания
Заведующий производством общественного питания
Заведующий производством общественного питания
руководящая должность
Статистика
62%

Не относится к данной сфере

Не относится к данной сфере

78%

Не относится к данной сфере

Не относится к данной сфере

Не относится к данной сфере

  • Описание профессии

  • На каких специальностях учиться

    Получить профессиональное образование по руководящему профилю в сфере ресторанного дела дистанционно предлагает высшее учебное заведение Тольяттинский государственный университет по специальности «Технология продукции и организация ресторанного дела».

    Дистанционное обучение прекрасно подойдет работающим людям, так как позволит повысить профессиональный уровень, накапливая при этом опыт работы. Обучившись данной профессии, вы научитесь налаживать работу коллектива, станете востребованным специалистом и руководителем и изучите все аспекты и тонкости производства продукции в ресторанном деле.

  • Трудовые обязанности

    В его основные должностные обязанности входит:

    1. Организация и контроль над производственно-хозяйственной работой организации; 
    2. Организация и контроль над деятельностью коллектива; 
    3. Внедрение инновационных технологий в производственный процесс; 
    4. Контроль над соблюдением санитарных норм; 
    5. Ведение документов по производственному процессу (отчеты, санитарные документы и другое); 
    6. Слежение за выполнением техники безопасности. 
     

    Специалист такого уровня обязан следовать нормам и стандартам, касающимся особенностей производства продукции, специфику производства, требования по расходу сырья и учету готовых продуктов, условия хранения продукции, особенности задействованного оборудования и в целом экономику общепита.

Рейтинг профессии

Общий рейтинг4.09
Востребованность? 63
Оплачиваемость? 46
Конкуренция? 53
Входной барьер? 39
Перспективность? 21

Диапазон зарплат

Средняя з/п850 BYN
Минск:? 600-1500 BYN
Гомель:? 500-800 BYN
Гродно:? 400-800 BYN
Витебск:? 305-500 BYN
Могилев:? 600-650 BYN
Брест:? 0 BYN