Сотрудник службы контроля качества

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

Инспектор государственного надзора и контроля
Инспектор государственного надзора и контроля
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 760 BYN Рейтинг: 2.03 / 5
Инспектор государственного надзора и контроля – официальная должность, которую отличают высокие полномочия проверять, как соблюдаются законы на местах и в каждом конкретном случае. Пока в обществе все еще встречаются нарушения прав и свобод граждан, контроль – это гарантия того, что голос любого будет услышан. В Беларуси органы государственного надзора и контроля представлены огромным количеством лиц и организаций, начиная от самых высших чинов и заканчивая местными органами. Охрана труда, соцзащита, предуп­реждение и устранение последствий чрезвычайных ситуаций, санитарный, энергетический и многие другие – виды контроля и надзора весьма разнообразны. Сходно одно – все они нацелены на защиту жизни, здоровья и других прав человека. Надзор за соблюдением законодательства накладывает на личность специалиста особые требования: жесткость в принятии решений, принципиальность, умение вести диалог и гасить конфликтные ситуации профессионально, дотошно следуя букве закона. Опора на безупречные знания, оперирование устойчивыми понятиями – вот, что отличает хорошего работника в этой сфере. Ответный прессинг, которого подчас тяжело избежать со стороны контролируемых организаций, подразумевает наличие значительной стрессоустойчивости и навыков по предупреждению эмоционального выгорания, без которых никак нельзя.
Актуальная профессия
Сотрудник аварийно-спасательной службы
Сотрудник аварийно-спасательной службы
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1116 BYN Рейтинг: 4.1 / 5
Одна из самых благородных и важных для общества профессий – спасатель. Сотрудники аварийно-спасательных служб призваны обезопасить общество от происходящих аварий, катастроф, поломок, техногенных негативных ситуаций.
актуальная профессия
Энергоаудитор
Энергоаудитор
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 900 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
Профессия энергоаудитора подразумевает исследование свойств применения энергоресурсов для поиска новых возможностей оптимизации и модернизации, а также создания новейших энергосберегательных технологических процессов. В целом энергоаудит – сфера изучения производств предприятий и компаний, которые являются потребителями энергоресурсов различного вида и формы. Основные цели этой деятельности – сведение к минимуму энергорасходов и убытков, ввод в строй уникальных технологий энергосбережения. Представители этой специализации востребованы на рынке труда, поскольку сегодня происходит глобальное увеличение количества потребляемой энергии и общество нуждается в рациональных предложениях по недопущению негативных последствий в этой сфере. Суть их работы заключается в комплексе задач: посещении жилых домов, производственных строений, административных зданий, их проверке на возникновение энергопотерь, выдаче рекомендационных памяток и других информационных материалов с существующими алгоритмами по оптимизированию энергопотребления. Место трудоустройства специалистов-энергоаудиторов – крупные энергокомпании, их отделения, РЭС, контролирующие и экспертные структуры. Такие специалисты, которые разбираются в технике и умеют ее эффективно использовать, очень нужны в производстве и в проверяющих органах. Человек, который сможет проанализировать результативность работы предприятия и оборудования и предложить решения по минимизации затрат ресурсов – находка.
Актуальная профессия
Специалист службы управления персоналом органов государственного управления
Специалист службы управления персоналом органов государственного управления
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1133 BYN Рейтинг: 2.4 / 5
Совсем недавно должность специалиста службы управления персоналом органов государственного управления в народе называлась совсем по-другому – кадровик. И функции, на нее возлагаемые, сводились к делопроизводству: оформить нового сотрудника на работу, сделать запись об увольнении, уходе на пенсию, подготовить необходимый приказ. Но теперь все изменилось – такого специалиста можно назвать компетентным управленцем, потому что обязанности службы управления персоналом на сегодня гораздо шире.
Актуальная профессия
Специалист службы занятости
Специалист службы занятости
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 858 BYN Рейтинг: 3.4 / 5
Сегодня на рынке труда много различных предложений. Однако не все владеют этой информацией и не все умеют ей пользоваться. Помочь сориентироваться и найти нужную работу помогают специалисты службы занятости. Служба занятости (СЗ) играет важную роль в регулировании рынка труда страны, помогает с трудоустройством, переподготовкой специалистов, оказывает помощь безработным. Анализ документации о состоянии рынка труда, учет наличия свободных рабочих мест, регистрация клиентов на бирже, - всё это и многое другое входит в компетенцию специалиста СЗ.
актуальная профессия
Руководитель отдела управления имуществом
Руководитель отдела управления имуществом
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1000 BYN Рейтинг: 2.3 / 5
Для того чтобы координировать все имущественные процессы в компании, создается отдел управления имуществом, в функции которого входит решение всех вопросов, которые связаны с объектами гражданских и имущественных прав (вещи, денежные средства и т.д.), интеллектуальной собственности и т.д. Это - земля, оборудование, помещения, дочерние предприятия, производимые товары и услуги, акционерные бумаги, важные документы, техпаспорта и отчеты по инвентаризации, кадастровые планы и многое другое. Все, что находится в собственности фирмы, должно находиться под постоянным контролем во избежание порчи, краж, поломок, для своевременной замены, ремонта, продажи и т.д. Руководит этим подразделением начальник отдела по управлению имуществом. Такая функциональная позиция существует в штатном расписании крупных корпораций, заводов, служб и структурных организациях, которым для ведения этого направления нужны дополнительные квалифицированные сотрудники. Для успешной карьеры на этой должности необходимо знать основы экономики, менеджмента, финансов, строительства и других важных отраслей, а также иметь аналитические способности, стрессоустойчивость, уметь работать с большим количеством информации.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.