Сотрудник службы контроля качества

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Где учиться
Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

Актуальная профессия
Специалист службы управления персоналом органов государственного управления
Специалист службы управления персоналом органов государственного управления
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1133 BYN Рейтинг: 2.4 / 5
Совсем недавно должность специалиста службы управления персоналом органов государственного управления в народе называлась совсем по-другому – кадровик. И функции, на нее возлагаемые, сводились к делопроизводству: оформить нового сотрудника на работу, сделать запись об увольнении, уходе на пенсию, подготовить необходимый приказ. Но теперь все изменилось – такого специалиста можно назвать компетентным управленцем, потому что обязанности службы управления персоналом на сегодня гораздо шире.
Актуальная профессия
Специалист по социальной работе
Специалист по социальной работе
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 650 BYN Рейтинг: 1.6 / 5
Одинокие, брошенные старики, инвалиды, больные ждут их каждый день. Ждут их заботы, поддержки и добросердечия - социальные работники рядом с теми, кто больше всего нуждается в помощи. Социальная работа – это помощь людям, группам людей на эмоциональном, материальном и социальном уровне. Специалист по социальной работе помогает зависимым от алкоголя и наркотиков, детям, подросткам, инвалидам, молодым матерям. Помимо профессиональных навыков и высшего/ среднего специального образования для такой работы нужна самоотдача, любовь к людям, вера в справедливость и желание менять мир к лучшему.
руководящая должность
Руководитель департамента детско-юношеского спорта
Руководитель департамента детско-юношеского спорта
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1000 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
Дети – наше будущее и в наших интересах вырастить здоровое поколение. Ни для кого не секрет, что малышам необходимы постоянные занятия спортом для физического и умственного развития. Родители должны прививать любовь к физическим упражнениям еще с раннего детства. На помощь родителям приходят образовательные учреждения, в которых на должном уровне присутствует физкультурная подготовка в различных её проявлениях, как уроки физической культуры, секции по разным видам спорта и культурно-массовые мероприятия. Мы общими силами помогаем вырастить спортсменов, которые будут достойно представлять нашу страну на олимпиадах. В реализации программы по участию каждого ребенка в физкультурной деятельности большую роль играет Департамент детско-юношеского спорта. Менеджмент в спорте - относительно новое направление. На протяжении длительного периода компетенции менеджера выполняли тренера и инструкторы, которые не обладали необходимыми знаниями управления персоналом. Это приводило к отсутствию организации в спортивной сфере и низкой заинтересованностью её развития.
Актуальная профессия
Сотрудник МЧС
Сотрудник МЧС
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1316 BYN Рейтинг: 3.6 / 5
В каждой современной развитой стране создана эффективная система предупреждения и устранения чрезвычайных ситуаций. Этим занимается отдельное министерство – МЧС. В структурных подразделениях этой профессиональной системы задействованы компетентные сотрудники, которые ежедневно служат обществу с целью недопущения происшествий, а в случае их совершения – минимизации последствий. К мчс-никам относят не только спасателей, как принято считать, но и диспетчеров, водителей, координаторов, специалистов по профилактике и пропаганде, участковых инспекторов и многих других специалистов.
Налоговый инспектор
Налоговый инспектор
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 617 BYN Рейтинг: 1.7 / 5
Налоговый инспектор – это государственная должность, которая связана с контролем и надзором. Работа управляется соответствующим Министерством и состоит в сборе денежных средств с граждан и организаций для поступления в бюджет. Налоговый инспектор и налоговый консультант обучение проходят по одной программе, но знания их применяются в разных направлениях. В компетенции второго скорее посредничество, чем контроль. Он помогает организации разъяснить требования, заложенные в законах, составить отчетность и, в целом, способен полностью заменить бухгалтера благодаря обширности знаний и навыков. Это перспективное, востребованное направление для построения карьеры, потому что с 19 сентября 2017 года специальным Указом налоговое консультирование считается отдельным, самостоятельным видом деятельности, приравненной к предпринимательской. Каждому такому специалисту, отработавшему не менее трех лет после вуза, сперва необходимо сдать квалификационный экзамен, после которого выдается аттестат, разрешающий консультирование клиентов. Еще недавно зарплаты в этой сфере назывались едва ли не самыми маленькими по стране, однако, такое внимание государства к расширению функций налоговиков повысило ожидания и на достойную оплату их нелегкого труда.
актуальная профессия
Специалист в области некоммерческого сектора
Специалист в области некоммерческого сектора
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 500 BYN Рейтинг: 1.5 / 5
Для того чтобы понять, чем занимается специалист в области некоммерческого сектора (НКС), необходимо разобраться, что представляет собой этот сектор и какие цели преследует. Третий сектор (как его часто называют политики и бизнесмены) также входит в экономику и политику всех современных стран. Впервые о нем заговорили в 70-х годах прошлого века, когда была создана организация для уравновешивания влияния противоположных игроков на рынке - государства и частного бизнеса. В Беларуси осуществляют свою деятельность сотни негосударственных некоммерческих структур. Среди них можно выделить 4 основных формы: • гражданские общества; • фонды по благотворительности; • сообщества духовной отрасли (церкви); • общественные объединения. Организации в НКС не подвержены воздействиям со стороны власти и действуют с целью помощи в разных сферах жизнедеятельности. Основополагающей причиной деятельности является не получение прибыли, а желание помочь. Доходы в этом секторе возможны, но они не тратятся между членами, а инвестируются в улучшение материально-технической базы и другие важные составляющие. Где могут работать специалисты в области некоммерческого сектора? Во всех организационно-структурных субъектах, действующих для принесения пользы обществу, экологии - соцуслуги, охрана окружающей среды, антивоенное движение, охрана и благоустройство объектов культурного и исторического наследия, спорт и т.д. К самым влиятельным НКО в Республике Беларусь относятся Белорусский детский хоспис, ассоциация некоммерческих организаций по противодействию эпидемии ВИЧ/СПИД «БелСеть антиСПИД», Центр социальных инноваций, Белорусский Республиканский союз молодежи и т.д. По статистике, около 17% граждан страны состоят в тех или иных объединениях.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.