Сотрудник службы контроля качества

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

актуальная профессия
GR-менеджер
GR-менеджер
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1300 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
GR-менеджер берет на себя общение с представителями власти, отслеживает политические и законодательные тенденции, продвигает интересы компании, знает какие льготы и бонусы можно получить из бюджета, умеет влиять на решения принимаемые «сверху». Государственный менеджер поможет пройти через кризис, заручиться господдержкой, когда нужно получить разрешения или субсидии. Суть профессии: связи с нужными людьми и лоббирование интересов, как на муниципальном, так и на международном уровне. Что делает специалист по связям с государственной властью? Профессионал не бегает по десяткам кабинетов - он знает нужный и идет туда уверенно. Его работа гарантирует поддержку компании на уровне правительства. Эксперт по связям с общественностью в органах государственной власти (ОГВ) помогает получить выгодные контракты на государственных закупках, имеет актуальную (иногда инсайдерскую) информацию о решениях в интересующей области на законодательном уровне, знает, как получить поддержку, избежать трудностей. Функционал может изменяться в зависимости от текущих задач, но основные: лоббирование интересов отрасли (государственный PR, формирование коалиций; поддержка спонсорства, влияние на общественное мнение, медийное пространство); создание имиджа компании среди госслужащих; предоставление экспертизы и аналитики для правительственного аппарата; все виды коммуникации с административным аппаратом; помощь в участии в гос. закупках; мониторинг и аналитика политических течений и законодательных проектов; получение грантов, субсидий. Связями с государственной властью занимаются отделы в корпорациях, IT компаниях, влиятельных СМИ. Например, «Вымпелком» (Билайн) содержит департамент, который занимается переговорами с министерством по предоставлению частот, лицензированию, выстраивает правильные отношения с ФАС при совершении крупных сделок, заключении выгодных экономических союзов в частности, создание МКС, куда вошли Российские операторы, занимающиеся разработкой законопроектов, позволяющих регулировать Российский рынок в области онлайн кинотеатров, ограничивая долю иностранных агентов. Government Rrelationship - бесконечная шахматная партия, требующая тщательного анализа, предугадывания ходов оппонента и выбора правильной стратегии. Кому нужен GR? Необходимость в government relationship прямо пропорциональна размеру предприятия. Небольшие организации не обладают достаточными ресурсами влияния, их задача - объединение усилий для достижения своих целей, создание коалиций, ассоциаций. Проблема больших организаций: government relationship напрямую зависят от контактов руководства. Что делать, если этих контактов нет, не хватает, необходимы новые, нет времени заниматься формированием информационных каналов? Делегировать эту часть работы профессионалу, понимающему расстановку сил в политической игре, обеспечивающему своевременную реакцию на изменения в интересующей области, оценивающему перспективы развития при краткосрочном и долгосрочном планировании. Это огромный, ответственный пласт задач, успешное выполнение которых гарантирует предприятию стабильность. Кто подойдет на позицию? Фрэнк Андервуд. Если бы герой знаменитого сериала «Карточный домик» не стал президентом, из него бы вышел профессионал высшего класса по связям с общественностью в государственных структурах. Портрет гос. менеджера – микс выдающихся личных качеств, опыта и знаний. Превосходное образование, понимание роли нетворкинга, доскональное знание отрасли, использование тонких психологических приемов, харизма помноженные на абсолютную волю к победе. Выпускник вуза стоит в начале сложного, увлекательного пути: хочешь занять место в кабинете крупной коммерческой организации - стань «акулой». Где учиться и чему научат? Как стать Френком Андервудом в GR? Герой «Карточного домика» блестяще окончил юридический факультет Гарварда. Диплом вуза - первый актив любого менеджера-государственника. Хорошие кадры получаются из политологов, экономистов, юристов и управленцев. Требующиеся дисциплины: юриспруденция, устройство экономики, маркетинг, изучение состава административного аппарата, функционирование современных медиа. Плюс навык договариваться, строить отношения. Эксперт в области коммуникаций должен постоянно развиваться: тренировать ораторские навыки, лидерские качества, учиться психологическим маневрам, управлению брендом, методам Social Media Marketing, изучить конфликтологию, деловую этику, тайм-менеджмент, один или несколько иностранных языков. Следующая ступень карьеры - работа в правительственных структурах, создание собственной сети связей. Новичку надо освоиться в мире политики, понять его законы, мотивацию госслужащих разной иерархии, найти возможности для бизнесов, каналы влияния, анализировать расстановку сил. Преимуществом будет второе высшее образование и опыт работы, связанные с отраслью, которую будет представлять эксперт по отношениям с ОГВ. Багаж знаний и опыт позволят открыть двери крупных предприятий, обеспечивающих приличный доход на должности по связям с органами государственной власти. Профессия GR на рынке труда появилась недавно, хотя необходимость в кадрах по goverment relationship существовала всегда. Кажется новичку здесь делать нечего, но выход есть – дистанционное обучение. Получая образование в государственном управлении на уровне бакалавриата или магистратуры в одном из наших вузов, вы будете разбирать кейсы, учиться у представителей государственных связей с общественностью, преподавателей с опытом в госслужбе и степенями. Сможете начать работать на позициях стажеров или помощников в госучереждениях с первого курса. Во время работы и на практиках будете формировать базовые связи. После выпуска получите диплом гособразца, действительный в Беларуси, и электронное портфолио с достижениями и рекомендациями.
Налоговый инспектор
Налоговый инспектор
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 617 BYN Рейтинг: 1.7 / 5
Налоговый инспектор – это государственная должность, которая связана с контролем и надзором. Работа управляется соответствующим Министерством и состоит в сборе денежных средств с граждан и организаций для поступления в бюджет. Налоговый инспектор и налоговый консультант обучение проходят по одной программе, но знания их применяются в разных направлениях. В компетенции второго скорее посредничество, чем контроль. Он помогает организации разъяснить требования, заложенные в законах, составить отчетность и, в целом, способен полностью заменить бухгалтера благодаря обширности знаний и навыков. Это перспективное, востребованное направление для построения карьеры, потому что с 19 сентября 2017 года специальным Указом налоговое консультирование считается отдельным, самостоятельным видом деятельности, приравненной к предпринимательской. Каждому такому специалисту, отработавшему не менее трех лет после вуза, сперва необходимо сдать квалификационный экзамен, после которого выдается аттестат, разрешающий консультирование клиентов. Еще недавно зарплаты в этой сфере назывались едва ли не самыми маленькими по стране, однако, такое внимание государства к расширению функций налоговиков повысило ожидания и на достойную оплату их нелегкого труда.
Актуальная профессия
Специалист по оценке ущерба при ДТП
Специалист по оценке ущерба при ДТП
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 950 BYN Рейтинг: 4.1 / 5
Каждому водителю порой необходима оценка ущерба за ремонт транспортного средства, выяснение причин ДТП или расследование при поломке машины после неудачного ремонта или из-за заводского брака. Автооценщик проводит все эти процедуры, начиная с оценки рыночной стоимости машины, фиксирует все детали в специальном протоколе, где ведет всесторонний анализ состояния авто. Такой протокол имеет все законные основания и может быть использован для защиты прав автомобилиста. Не знаете к кому обратиться, если страховая компания не возмещает ремонт автомобиля в случае аварии? Боитесь, что не выплатят всей суммы? В такой непростой ситуации просто необходима независимая экспертиза авто после ДТП. На помощь приходят компетентные оценщики.
работа "в поле"
Инспектор государственного пожарного надзора
Инспектор государственного пожарного надзора
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 618 BYN Рейтинг: 1.45 / 5
Пожарный инспектор – человек, по роду деятельности относящийся к Министерству по чрезвычайным ситуациям РБ. Его задача – контролировать, насколько грамотно выстроена работа по противопожарной безопасности на конкретных местах. Сюда относятся поликлиники, школы, детские сады, магазины, а также различные производственные и другие объекты. Сохранить жизнь и здоровье, уберечь ценности материального характера – то, что должно волновать каждого работодателя. Работодатели предъявляют высокие требования к навыкам, личности и обучению пожарного инспектора, который обязательно должен получить высшее образование. Для поступления необходимо сдать тестирование по физике и математике, а также на выбор – русский или белорусский язык. Зарплата зависит от карьерных предпочтений и готовности к переработкам, без которых почти невозможно обойтись в любом деле. Также на зарплату инспекторов государственного пожарного надзора влияет то, что специалисты приравниваются к представителям власти. По статистике, профессия всегда была востребована преимущественно среди мужчин, хотя прием 2017 года показал, что многие девушки тоже готовы связать свою карьеру с такой трудной и подчас опасной сферой.
актуальная профессия
Энергоаудитор
Энергоаудитор
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 900 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
Профессия энергоаудитора подразумевает исследование свойств применения энергоресурсов для поиска новых возможностей оптимизации и модернизации, а также создания новейших энергосберегательных технологических процессов. В целом энергоаудит – сфера изучения производств предприятий и компаний, которые являются потребителями энергоресурсов различного вида и формы. Основные цели этой деятельности – сведение к минимуму энергорасходов и убытков, ввод в строй уникальных технологий энергосбережения. Представители этой специализации востребованы на рынке труда, поскольку сегодня происходит глобальное увеличение количества потребляемой энергии и общество нуждается в рациональных предложениях по недопущению негативных последствий в этой сфере. Суть их работы заключается в комплексе задач: посещении жилых домов, производственных строений, административных зданий, их проверке на возникновение энергопотерь, выдаче рекомендационных памяток и других информационных материалов с существующими алгоритмами по оптимизированию энергопотребления. Место трудоустройства специалистов-энергоаудиторов – крупные энергокомпании, их отделения, РЭС, контролирующие и экспертные структуры. Такие специалисты, которые разбираются в технике и умеют ее эффективно использовать, очень нужны в производстве и в проверяющих органах. Человек, который сможет проанализировать результативность работы предприятия и оборудования и предложить решения по минимизации затрат ресурсов – находка.
актуальная профессия
Эксперт управления отдела стратегического развития
Эксперт управления отдела стратегического развития
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 800 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
В любой современной крупной компании одним из самых важных подразделений является отдел стратегического планирования, который занимается разработкой эффективной системы управления, необходимый уровень которой определяется поставленными задачами, действующими бизнес-планами, объемом бизнеса, опытом руководства, кадровой политики и другими показателями. Главные функции отдела развития - улучшение механики организационно-управленческой структуры благодаря вводу инноваций, новых технологий, построения процессов аналитики эффективности производства и персонала и т.д. Руководит этим отделением специалист по стратегическому развитию, в обязанности которого входит руководство подчиненными сотрудниками с целью улучшения деятельности фирмы, улучшения показателей, повышение прибыли, рост влияния, открытие новых филиалов, выход на международную арену и т.д.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.