Сотрудник службы контроля качества

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Где учиться
Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

редкая профессия
Аналитик в органах государственной власти
Аналитик в органах государственной власти
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 750 BYN Рейтинг: 2.7 / 5
Аналитик – это специалист, владеющий методами анализа и использующий их для оценки состояния конкретной сферы деятельности. Результат его деятельности – прогнозы развития событий в этом секторе и разработка рекомендаций. Его труд востребован во многих сферах: научно-исследовательской, медицинской, экономической, а также в государственных структурах. Его задача заключается в сборе различных данных (в частности, цифровых), их анализ и последующая грамотная трактовка. По сути, он должен изучить структуру компании или отрасли, найти ее проблемы и предложить оптимальные способы их разрешения. В зависимости от целей, которых он хочет добиться, используются разные аналитические методы. Это очень престижная и востребованная профессия с возможностью построения карьеры, в том числе за рубежом. Работа творческая, требует аккуратности, внимательности к мелочам, умения работать в команде и знания английского языка. Также требуется хорошо развитое логическое мышление, способность брать на себя ответственность, умение доступно излагать свои мысли и желание развиваться. Последнее особо важно, если кандидат планирует расти и подниматься по карьерной лестнице. Зарплата зависит от опыта и уровня развития профессиональных навыков кандидата.
Инспектор государственного надзора и контроля
Инспектор государственного надзора и контроля
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 760 BYN Рейтинг: 2.03 / 5
Инспектор государственного надзора и контроля – официальная должность, которую отличают высокие полномочия проверять, как соблюдаются законы на местах и в каждом конкретном случае. Пока в обществе все еще встречаются нарушения прав и свобод граждан, контроль – это гарантия того, что голос любого будет услышан. В Беларуси органы государственного надзора и контроля представлены огромным количеством лиц и организаций, начиная от самых высших чинов и заканчивая местными органами. Охрана труда, соцзащита, предуп­реждение и устранение последствий чрезвычайных ситуаций, санитарный, энергетический и многие другие – виды контроля и надзора весьма разнообразны. Сходно одно – все они нацелены на защиту жизни, здоровья и других прав человека. Надзор за соблюдением законодательства накладывает на личность специалиста особые требования: жесткость в принятии решений, принципиальность, умение вести диалог и гасить конфликтные ситуации профессионально, дотошно следуя букве закона. Опора на безупречные знания, оперирование устойчивыми понятиями – вот, что отличает хорошего работника в этой сфере. Ответный прессинг, которого подчас тяжело избежать со стороны контролируемых организаций, подразумевает наличие значительной стрессоустойчивости и навыков по предупреждению эмоционального выгорания, без которых никак нельзя.
Актуальная профессия
Сотрудник аварийно-спасательной службы
Сотрудник аварийно-спасательной службы
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1116 BYN Рейтинг: 4.1 / 5
Одна из самых благородных и важных для общества профессий – спасатель. Сотрудники аварийно-спасательных служб призваны обезопасить общество от происходящих аварий, катастроф, поломок, техногенных негативных ситуаций.
Актуальная профессия
Специалист службы социальной защиты населения
Специалист службы социальной защиты населения
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 695 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
Специалист службы социальной защиты населения задействован в системе работы политики государства. Его благородный труд – в поддержке людей, по тем или иным причинам оказавшихся в безвыходной ситуации. Охват видов такой помощи огромен и включает не только категории, которые заведомо находятся в сложном положении: пенсионеров, инвалидов, ветеранов, сирот, семей (в которых только один родитель, многодетных). Одинокие люди, те, кто обратился по запросу, многие другие – каждое обращение тщательно рассматривается и исполняется в соответствии с заранее установленной программой.
актуальная профессия
Руководитель отдела управления имуществом
Руководитель отдела управления имуществом
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1000 BYN Рейтинг: 2.3 / 5
Для того чтобы координировать все имущественные процессы в компании, создается отдел управления имуществом, в функции которого входит решение всех вопросов, которые связаны с объектами гражданских и имущественных прав (вещи, денежные средства и т.д.), интеллектуальной собственности и т.д. Это - земля, оборудование, помещения, дочерние предприятия, производимые товары и услуги, акционерные бумаги, важные документы, техпаспорта и отчеты по инвентаризации, кадастровые планы и многое другое. Все, что находится в собственности фирмы, должно находиться под постоянным контролем во избежание порчи, краж, поломок, для своевременной замены, ремонта, продажи и т.д. Руководит этим подразделением начальник отдела по управлению имуществом. Такая функциональная позиция существует в штатном расписании крупных корпораций, заводов, служб и структурных организациях, которым для ведения этого направления нужны дополнительные квалифицированные сотрудники. Для успешной карьеры на этой должности необходимо знать основы экономики, менеджмента, финансов, строительства и других важных отраслей, а также иметь аналитические способности, стрессоустойчивость, уметь работать с большим количеством информации.
работа "в поле"
Инспектор государственного пожарного надзора
Инспектор государственного пожарного надзора
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 618 BYN Рейтинг: 1.45 / 5
Пожарный инспектор – человек, по роду деятельности относящийся к Министерству по чрезвычайным ситуациям РБ. Его задача – контролировать, насколько грамотно выстроена работа по противопожарной безопасности на конкретных местах. Сюда относятся поликлиники, школы, детские сады, магазины, а также различные производственные и другие объекты. Сохранить жизнь и здоровье, уберечь ценности материального характера – то, что должно волновать каждого работодателя. Работодатели предъявляют высокие требования к навыкам, личности и обучению пожарного инспектора, который обязательно должен получить высшее образование. Для поступления необходимо сдать тестирование по физике и математике, а также на выбор – русский или белорусский язык. Зарплата зависит от карьерных предпочтений и готовности к переработкам, без которых почти невозможно обойтись в любом деле. Также на зарплату инспекторов государственного пожарного надзора влияет то, что специалисты приравниваются к представителям власти. По статистике, профессия всегда была востребована преимущественно среди мужчин, хотя прием 2017 года показал, что многие девушки тоже готовы связать свою карьеру с такой трудной и подчас опасной сферой.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.