Сотрудник службы контроля качества

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Где учиться
Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

Налоговый инспектор
Налоговый инспектор
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 617 BYN Рейтинг: 1.7 / 5
Налоговый инспектор – это государственная должность, которая связана с контролем и надзором. Работа управляется соответствующим Министерством и состоит в сборе денежных средств с граждан и организаций для поступления в бюджет. Налоговый инспектор и налоговый консультант обучение проходят по одной программе, но знания их применяются в разных направлениях. В компетенции второго скорее посредничество, чем контроль. Он помогает организации разъяснить требования, заложенные в законах, составить отчетность и, в целом, способен полностью заменить бухгалтера благодаря обширности знаний и навыков. Это перспективное, востребованное направление для построения карьеры, потому что с 19 сентября 2017 года специальным Указом налоговое консультирование считается отдельным, самостоятельным видом деятельности, приравненной к предпринимательской. Каждому такому специалисту, отработавшему не менее трех лет после вуза, сперва необходимо сдать квалификационный экзамен, после которого выдается аттестат, разрешающий консультирование клиентов. Еще недавно зарплаты в этой сфере назывались едва ли не самыми маленькими по стране, однако, такое внимание государства к расширению функций налоговиков повысило ожидания и на достойную оплату их нелегкого труда.
Государственный инспектор
Государственный инспектор
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 550 BYN Рейтинг: 2.4 / 5
Государственный инспектор – профессия, которая предполагает наблюдение и контроль над соблюдением государственных стандартов, правил и законов в какой-то узкой области, например, налоговой, природоохранной, трудовой, хозяйственной. Вы встречали человека, который с детства мечтал стать государственным инспектором? Маловероятно. Профессия кажется непонятной и непривлекательной. Но все не так страшно. Сейчас работа инспектора связана с разъездами, нужно по расписанию посещать все подконтрольные объекты, проводить обследования и фиксировать соблюдения или несоблюдения государственных установок. Перспективы профессии В самом ближайшем будущем многие вопросы будут автоматизированы, и работа государственного инспектора станет менее бюрократической, но более творческой. Можно будет сосредоточиться на методах совершенствования взаимоотношений государства и предприятий или организаций. Государственный инспектор, зарплата которого фиксирована и финансируется из бюджета, редко бывает очень высокой, но на руководящей должности может достигать 600-700 долларов. Предложений о работе на ресурсах вакансий не так уже мало – около 20 за последние 30 дней по всей Беларуси. Средняя заработная плата по всем направлениям около 250 долларов. Самый высокий оклад предлагают в строительной и аграрной сферах – 450-500 долларов. Государственный инспектор по охране природы сможет претендовать на оклад в районе 170 долларов.
Актуальная профессия
Специалист по международным отношениям
Специалист по международным отношениям
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 2016 BYN Рейтинг: 4.2 / 5
Связи с иностранцами, зарубежными компаниями, выход на рынки новых стран – приоритетные задачи для каждой компании. Небольшие фирмы и крупные корпорации наравне стремятся расширить зону своего присутствия, территории, на которой они будут узнаваемы, получить в свою клиентскую базу людей из разных стран, завестись поддержкой и спонсорством партнеров из-за рубежа. А всеобщая глобализация и интеграция способствует тому, что в штатных расписаниях фирм все чаще встречается позиция специалиста по международным отношениям. Этот сотрудник призван вывести свое заведение, предприятие на новый уровень, добиться новых источников дохода и т.д. Как правило, они работают в учреждениях, связанных с представителями других стран или планируют это в перспективе, а также в посольствах, консульствах, министерствах и разнообразных внешнеэкономических структурах. Ключевые требования к кандидату на эту должность предъявляются следующие: знание английского языка (как минимум, а если знаете второй, третий – ваша востребованность возрастает и предложения о сумме зарплаты растут), широкий кругозор, понимание политики, экономики, глобальных отношений в мировой пространстве, коммуникабельность, умение вести деловые переговоры, хорошо поставленная речь дипломатичность, этикет, психология, организаторские способности. Также к плюсам можно отнести путешествия в другие страны, но, в большинстве случаев по рабочим вопросам, а не для отдыха.
редкая профессия
Специалист по миграционным вопросам
Специалист по миграционным вопросам
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 600 BYN Рейтинг: 3.4 / 5
Анализ приездов/отъездов в страну и из нее, перемещение внутри ее территории иностранных граждан, постановка на учет, выдача зарубежным гостям разнообразных документов – все эти компетенции принадлежат специалисту по миграционным вопросам. Они занимаются разноплановым изучением миграции, ее проблематик и основных характеристик. Они учитывают внутреннюю миграцию (передвижения граждан других стран), а также внешнюю (из одной области в другую, из города в сельскую местность и т.д.). И могут ответить на вопросы: «какой город самый популярный у туристов?», «откуда уезжали чаще всего?», «в каком областном центре задерживались на более долгий срок?» и многие другие.
актуальная профессия
Государственный служащий
Государственный служащий
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 750 BYN Рейтинг: 1.6 / 5
Должность государственного служащего в РБ подразумевает публичную деятельность от лица органов власти, цель которой - осуществление порядка и взаимоуважения в общественной среде, усовершенствование процессов, происходящих в этой сфере. Госслужба в Республике Беларусь означает получение госдолжности с определенными компетенциями и конкретную должностную инструкцию. Представители этой профессии призваны стоять на страже интересов общества, формировании благоприятных условий для жизни, труда, оздоровления, отдыха, образования, всестороннего развития и т.д. Чиновники, как еще называют госслужащих, имеют полномочия на сильное влияние на различные отрасли жизнедеятельности. В их компетенции - обеспечение граждан стабильностью, финансами, социальной обеспеченностью, качественными здравоохранением, обучением, вариативностью трудоустройства, возможностью создать семью, родить детей, построить собственное жилье и многое другое. Они координируют механизмы, происходящие в обществе, контролирует госбюджет, прибыль и расходы, текущее положение людей своей страны, их пожелания, настроения. В своей деятельности они оперируют законодательными актами, положениями, нормативами, инструкциями и другими официальными документами. Места их работы - Правительство, Национальное собрание, суды, Администрация президента, дипломатические представительства, министерства, таможня и многое другое.
Актуальная профессия
Сотрудник аварийно-спасательной службы
Сотрудник аварийно-спасательной службы
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1116 BYN Рейтинг: 4.1 / 5
Одна из самых благородных и важных для общества профессий – спасатель. Сотрудники аварийно-спасательных служб призваны обезопасить общество от происходящих аварий, катастроф, поломок, техногенных негативных ситуаций.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.