Сотрудник службы контроля качества

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

Актуальная профессия
Специалист службы управления персоналом органов государственного управления
Специалист службы управления персоналом органов государственного управления
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1133 BYN Рейтинг: 2.4 / 5
Совсем недавно должность специалиста службы управления персоналом органов государственного управления в народе называлась совсем по-другому – кадровик. И функции, на нее возлагаемые, сводились к делопроизводству: оформить нового сотрудника на работу, сделать запись об увольнении, уходе на пенсию, подготовить необходимый приказ. Но теперь все изменилось – такого специалиста можно назвать компетентным управленцем, потому что обязанности службы управления персоналом на сегодня гораздо шире.
Актуальная профессия
Сотрудник МЧС
Сотрудник МЧС
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1316 BYN Рейтинг: 3.6 / 5
В каждой современной развитой стране создана эффективная система предупреждения и устранения чрезвычайных ситуаций. Этим занимается отдельное министерство – МЧС. В структурных подразделениях этой профессиональной системы задействованы компетентные сотрудники, которые ежедневно служат обществу с целью недопущения происшествий, а в случае их совершения – минимизации последствий. К мчс-никам относят не только спасателей, как принято считать, но и диспетчеров, водителей, координаторов, специалистов по профилактике и пропаганде, участковых инспекторов и многих других специалистов.
Инспектор государственного надзора и контроля
Инспектор государственного надзора и контроля
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 760 BYN Рейтинг: 2.03 / 5
Инспектор государственного надзора и контроля – официальная должность, которую отличают высокие полномочия проверять, как соблюдаются законы на местах и в каждом конкретном случае. Пока в обществе все еще встречаются нарушения прав и свобод граждан, контроль – это гарантия того, что голос любого будет услышан. В Беларуси органы государственного надзора и контроля представлены огромным количеством лиц и организаций, начиная от самых высших чинов и заканчивая местными органами. Охрана труда, соцзащита, предуп­реждение и устранение последствий чрезвычайных ситуаций, санитарный, энергетический и многие другие – виды контроля и надзора весьма разнообразны. Сходно одно – все они нацелены на защиту жизни, здоровья и других прав человека. Надзор за соблюдением законодательства накладывает на личность специалиста особые требования: жесткость в принятии решений, принципиальность, умение вести диалог и гасить конфликтные ситуации профессионально, дотошно следуя букве закона. Опора на безупречные знания, оперирование устойчивыми понятиями – вот, что отличает хорошего работника в этой сфере. Ответный прессинг, которого подчас тяжело избежать со стороны контролируемых организаций, подразумевает наличие значительной стрессоустойчивости и навыков по предупреждению эмоционального выгорания, без которых никак нельзя.
актуальная профессия
Руководитель отдела бюджетирования
Руководитель отдела бюджетирования
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 900 BYN Рейтинг: 2.3 / 5
Для финансовой стабильности и наличия денежной “подушки безопасности” в компаниях необходимо создавать и проводить грамотную и целенаправленную политику в сфере бюджетирования. Как правило, для этого нанимают в штат специалиста, который курирует все экономико-финансовые потоки, входящие, исходящие и внутренние. Что еще делает руководитель отдела бюджетирования? Преимущественная задача курируемого им подразделения - осуществление плодотворности планирования распределения финансов в фирме. Он составляет план, контролирует, ведет учет и анализирует итоги финансово-хозяйственных процессов. Кроме того, в его компетенцию входят получение запросов, заявок, заявлений на покупку/продажу, затраты, определение их обоснованности и необходимости, прием бюджетных отчетов - краткосрочных и долгосрочных, утверждение трат и многое другое. Профессия эта востребованная и высокооплачиваемая. Ключевые навыки для этого специалиста - коммуникабельность, аналитические и стратегические способности, понимание экономики, финансирования, рынка, политики и происходящих на международной арене тенденций, навыки деловой коммуникации.
Уходящая профессия
Делопроизводитель
Делопроизводитель
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 450 BYN Рейтинг: 1.8 / 5
Делопроизводитель – профессия для тех, кто любит заниматься документами. Анализировать, обрабатывать, регистрировать, отправлять, принимать информацию – такие задачи решает документовед. Часто в некоторых компаниях в обязанности включают кадровое делопроизводство, функции офис-менеджера, секретаря, специалисты могут выполнять поручения руководителя, работать с клиентами, принимать звонки. Специалист сохраняет и правильно ведет всю документацию. Это очень важная миссия; ежедневный труд всего офиса, открытия и прорывы, развитие и его динамика – все это отображает и фиксирует делопроизводитель. Труд писарей давних времен ценился и уважался, и до сих пор историки могут узнавать и воспроизводить прошлое, благодаря документам, созданным делопроизводителями, хорошо делавшими свою работу много веков назад. Специалист нужен, чтобы каждый раз заново не изобретать велосипед. Делопроизводители нужны любой организации, правда, когда компания небольшая должность часто бывает совмещенной: делопроизводитель и бухгалтер, секретарь или кадровик. Карьерного роста можно ждать только в крупной компании или в архиве, где отдел довольно большой.  Зарплата делопроизводителя зависит от региона работы и часто от опыта, но большее значение имеет успешность компании – в крупной и развитой организации делопроизводитель будет иметь заработок выше среднего. Карьерного роста можно ждать только в крупной компании или в архиве, где отдел довольно большой. Сейчас вся документация успешно переводится в электронный формат и автоматизируется. Скорее всего профессия отжила.
Актуальная профессия
Специалист службы занятости
Специалист службы занятости
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 858 BYN Рейтинг: 3.4 / 5
Сегодня на рынке труда много различных предложений. Однако не все владеют этой информацией и не все умеют ей пользоваться. Помочь сориентироваться и найти нужную работу помогают специалисты службы занятости. Служба занятости (СЗ) играет важную роль в регулировании рынка труда страны, помогает с трудоустройством, переподготовкой специалистов, оказывает помощь безработным. Анализ документации о состоянии рынка труда, учет наличия свободных рабочих мест, регистрация клиентов на бирже, - всё это и многое другое входит в компетенцию специалиста СЗ.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.