Сотрудник службы контроля качества

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Где учиться
Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

редкая профессия
Специалист по миграционным вопросам
Специалист по миграционным вопросам
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 600 BYN Рейтинг: 3.4 / 5
Анализ приездов/отъездов в страну и из нее, перемещение внутри ее территории иностранных граждан, постановка на учет, выдача зарубежным гостям разнообразных документов – все эти компетенции принадлежат специалисту по миграционным вопросам. Они занимаются разноплановым изучением миграции, ее проблематик и основных характеристик. Они учитывают внутреннюю миграцию (передвижения граждан других стран), а также внешнюю (из одной области в другую, из города в сельскую местность и т.д.). И могут ответить на вопросы: «какой город самый популярный у туристов?», «откуда уезжали чаще всего?», «в каком областном центре задерживались на более долгий срок?» и многие другие.
Актуальная профессия
Специалист паспортного стола
Специалист паспортного стола
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 850 BYN Рейтинг: 3.1 / 5
Достижение 14 лет, выезд за границу, смена места жительства, замужество или женитьба, рождение ребенка – многие события в жизни требуют обращения к специалистам паспортного стола. Они занимаются совершением разнообразных операций, связанных с самым важным документов в жизни каждого человека. Он собирает бумаги на выдачу паспорта, взаимодействует с миграционной и регистрационной службой, ставит необходимые отметки, производит его замену, принимает заявление в случае потери – выдает временные справки. Кроме этого, паспортист занимается пропиской, выпиской, ведением списка приватизации жилой недвижимости и зарегистрированных в ней жителей, учет представителей сильной половины человечества, подлежащим к прохождению военной службы, а также военнообязанных девушек (врачей, фармацевтов, медсестер и т.д.). Зачастую это подразделение расположено в структурных объектах министерства внутренних дел, совместно с органами по гражданству и миграции. Также они могут находиться в районных, областных исполнительных комитетах.
Актуальная профессия
Специалист по оценке ущерба при ДТП
Специалист по оценке ущерба при ДТП
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 950 BYN Рейтинг: 4.1 / 5
Каждому водителю порой необходима оценка ущерба за ремонт транспортного средства, выяснение причин ДТП или расследование при поломке машины после неудачного ремонта или из-за заводского брака. Автооценщик проводит все эти процедуры, начиная с оценки рыночной стоимости машины, фиксирует все детали в специальном протоколе, где ведет всесторонний анализ состояния авто. Такой протокол имеет все законные основания и может быть использован для защиты прав автомобилиста. Не знаете к кому обратиться, если страховая компания не возмещает ремонт автомобиля в случае аварии? Боитесь, что не выплатят всей суммы? В такой непростой ситуации просто необходима независимая экспертиза авто после ДТП. На помощь приходят компетентные оценщики.
актуальная профессия
Энергоаудитор
Энергоаудитор
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 900 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
Профессия энергоаудитора подразумевает исследование свойств применения энергоресурсов для поиска новых возможностей оптимизации и модернизации, а также создания новейших энергосберегательных технологических процессов. В целом энергоаудит – сфера изучения производств предприятий и компаний, которые являются потребителями энергоресурсов различного вида и формы. Основные цели этой деятельности – сведение к минимуму энергорасходов и убытков, ввод в строй уникальных технологий энергосбережения. Представители этой специализации востребованы на рынке труда, поскольку сегодня происходит глобальное увеличение количества потребляемой энергии и общество нуждается в рациональных предложениях по недопущению негативных последствий в этой сфере. Суть их работы заключается в комплексе задач: посещении жилых домов, производственных строений, административных зданий, их проверке на возникновение энергопотерь, выдаче рекомендационных памяток и других информационных материалов с существующими алгоритмами по оптимизированию энергопотребления. Место трудоустройства специалистов-энергоаудиторов – крупные энергокомпании, их отделения, РЭС, контролирующие и экспертные структуры. Такие специалисты, которые разбираются в технике и умеют ее эффективно использовать, очень нужны в производстве и в проверяющих органах. Человек, который сможет проанализировать результативность работы предприятия и оборудования и предложить решения по минимизации затрат ресурсов – находка.
Пожарный
Пожарный
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 713 BYN Рейтинг: 1.6 / 5
  Пожарный – опасная профессия, которая предполагает риски и опасные условия. От грамотных и слаженных действий профессионалов во многом зависит жизнь и здоровье людей, сохранность строительных объектов и имущества. Основная цель сотрудника отдела по борьбе с чрезвычайными ситуациями спасти пострадавших и потушить возгорание, добившись при этом минимальных потерь. Представители этой специализации несут службу в государственных, областных и районных подразделениях МЧС, в частных, ведомственных организациях по пожарной охране, преподают в университетах, работают в контролирующих и профилактических органах. Настоящий огнеборец должен обладать отвагой, стрессоустойчивостью, быстрой реакцией, развитыми физическими способностями и выносливостью, умением работать в команде. На практике ему пригодятся профильные знания в области пожаротушения, а также нормы соблюдение охраны труда и доврачебной помощи. Преимущества профессии спасатель – востребованность, всеобщее уважение, а также зарплата, которая в 2017 году была высокой. Есть перспективы и для карьеры – из рядового бойца подразделения можно вырасти до начальника, или же работать в министерстве. Из минусов; тяжелый график, стрессы, вредные, рискованные условия труда, высокие требования к медицинскому состоянию.
работа "в поле"
Инспектор государственного пожарного надзора
Инспектор государственного пожарного надзора
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 618 BYN Рейтинг: 1.45 / 5
Пожарный инспектор – человек, по роду деятельности относящийся к Министерству по чрезвычайным ситуациям РБ. Его задача – контролировать, насколько грамотно выстроена работа по противопожарной безопасности на конкретных местах. Сюда относятся поликлиники, школы, детские сады, магазины, а также различные производственные и другие объекты. Сохранить жизнь и здоровье, уберечь ценности материального характера – то, что должно волновать каждого работодателя. Работодатели предъявляют высокие требования к навыкам, личности и обучению пожарного инспектора, который обязательно должен получить высшее образование. Для поступления необходимо сдать тестирование по физике и математике, а также на выбор – русский или белорусский язык. Зарплата зависит от карьерных предпочтений и готовности к переработкам, без которых почти невозможно обойтись в любом деле. Также на зарплату инспекторов государственного пожарного надзора влияет то, что специалисты приравниваются к представителям власти. По статистике, профессия всегда была востребована преимущественно среди мужчин, хотя прием 2017 года показал, что многие девушки тоже готовы связать свою карьеру с такой трудной и подчас опасной сферой.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.