Сотрудник службы контроля качества

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Где учиться
Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

актуальная профессия
Энергоаудитор
Энергоаудитор
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 900 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
Профессия энергоаудитора подразумевает исследование свойств применения энергоресурсов для поиска новых возможностей оптимизации и модернизации, а также создания новейших энергосберегательных технологических процессов. В целом энергоаудит – сфера изучения производств предприятий и компаний, которые являются потребителями энергоресурсов различного вида и формы. Основные цели этой деятельности – сведение к минимуму энергорасходов и убытков, ввод в строй уникальных технологий энергосбережения. Представители этой специализации востребованы на рынке труда, поскольку сегодня происходит глобальное увеличение количества потребляемой энергии и общество нуждается в рациональных предложениях по недопущению негативных последствий в этой сфере. Суть их работы заключается в комплексе задач: посещении жилых домов, производственных строений, административных зданий, их проверке на возникновение энергопотерь, выдаче рекомендационных памяток и других информационных материалов с существующими алгоритмами по оптимизированию энергопотребления. Место трудоустройства специалистов-энергоаудиторов – крупные энергокомпании, их отделения, РЭС, контролирующие и экспертные структуры. Такие специалисты, которые разбираются в технике и умеют ее эффективно использовать, очень нужны в производстве и в проверяющих органах. Человек, который сможет проанализировать результативность работы предприятия и оборудования и предложить решения по минимизации затрат ресурсов – находка.
Пожарный
Пожарный
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 713 BYN Рейтинг: 1.6 / 5
  Пожарный – опасная профессия, которая предполагает риски и опасные условия. От грамотных и слаженных действий профессионалов во многом зависит жизнь и здоровье людей, сохранность строительных объектов и имущества. Основная цель сотрудника отдела по борьбе с чрезвычайными ситуациями спасти пострадавших и потушить возгорание, добившись при этом минимальных потерь. Представители этой специализации несут службу в государственных, областных и районных подразделениях МЧС, в частных, ведомственных организациях по пожарной охране, преподают в университетах, работают в контролирующих и профилактических органах. Настоящий огнеборец должен обладать отвагой, стрессоустойчивостью, быстрой реакцией, развитыми физическими способностями и выносливостью, умением работать в команде. На практике ему пригодятся профильные знания в области пожаротушения, а также нормы соблюдение охраны труда и доврачебной помощи. Преимущества профессии спасатель – востребованность, всеобщее уважение, а также зарплата, которая в 2017 году была высокой. Есть перспективы и для карьеры – из рядового бойца подразделения можно вырасти до начальника, или же работать в министерстве. Из минусов; тяжелый график, стрессы, вредные, рискованные условия труда, высокие требования к медицинскому состоянию.
актуальная профессия
Эксперт управления отдела стратегического развития
Эксперт управления отдела стратегического развития
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 800 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
В любой современной крупной компании одним из самых важных подразделений является отдел стратегического планирования, который занимается разработкой эффективной системы управления, необходимый уровень которой определяется поставленными задачами, действующими бизнес-планами, объемом бизнеса, опытом руководства, кадровой политики и другими показателями. Главные функции отдела развития - улучшение механики организационно-управленческой структуры благодаря вводу инноваций, новых технологий, построения процессов аналитики эффективности производства и персонала и т.д. Руководит этим отделением специалист по стратегическому развитию, в обязанности которого входит руководство подчиненными сотрудниками с целью улучшения деятельности фирмы, улучшения показателей, повышение прибыли, рост влияния, открытие новых филиалов, выход на международную арену и т.д.
Торговый инспектор
Торговый инспектор
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 425 BYN Рейтинг: 1.4 / 5
Торговый инспектор – это специалист, который контролирует правильность деятельности магазинов, торговых точек в соответствии с законом и нормами. Специалист должен знать о том, как с законодательной точки зрения должна выглядеть торговля: виды стандартов и норм, регламентирующих предпринимательскую коммерческую деятельность, правила обращения с потребителями, виды используемого в магазинах или на рынке оборудования и то, как его использовать, методы оценки эффективности использования торговых площадей, принципы контроля качества товаров и виды сертификатов товаров и продуктов. Белорусские порталы по профессиональному поиску (belmeta, hh, jobs.tut.by) не находят ни одной вакансии по запросу «торговый инспектор» в стране, специальность сегодня или не востребована, или рынок перенасыщен. Но многим предприятиям нужны товароведы – смежная специальность, требующая такого же образования и навыков. В любом случае, представителю профессии будет не сложно найти хорошее место в маркетинге и торговле, учитывая специфические и обширные знания в этой области.
Инспектор государственного надзора и контроля
Инспектор государственного надзора и контроля
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 760 BYN Рейтинг: 2.03 / 5
Инспектор государственного надзора и контроля – официальная должность, которую отличают высокие полномочия проверять, как соблюдаются законы на местах и в каждом конкретном случае. Пока в обществе все еще встречаются нарушения прав и свобод граждан, контроль – это гарантия того, что голос любого будет услышан. В Беларуси органы государственного надзора и контроля представлены огромным количеством лиц и организаций, начиная от самых высших чинов и заканчивая местными органами. Охрана труда, соцзащита, предуп­реждение и устранение последствий чрезвычайных ситуаций, санитарный, энергетический и многие другие – виды контроля и надзора весьма разнообразны. Сходно одно – все они нацелены на защиту жизни, здоровья и других прав человека. Надзор за соблюдением законодательства накладывает на личность специалиста особые требования: жесткость в принятии решений, принципиальность, умение вести диалог и гасить конфликтные ситуации профессионально, дотошно следуя букве закона. Опора на безупречные знания, оперирование устойчивыми понятиями – вот, что отличает хорошего работника в этой сфере. Ответный прессинг, которого подчас тяжело избежать со стороны контролируемых организаций, подразумевает наличие значительной стрессоустойчивости и навыков по предупреждению эмоционального выгорания, без которых никак нельзя.
руководящая должность
Руководитель департамента детско-юношеского спорта
Руководитель департамента детско-юношеского спорта
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1000 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
Дети – наше будущее и в наших интересах вырастить здоровое поколение. Ни для кого не секрет, что малышам необходимы постоянные занятия спортом для физического и умственного развития. Родители должны прививать любовь к физическим упражнениям еще с раннего детства. На помощь родителям приходят образовательные учреждения, в которых на должном уровне присутствует физкультурная подготовка в различных её проявлениях, как уроки физической культуры, секции по разным видам спорта и культурно-массовые мероприятия. Мы общими силами помогаем вырастить спортсменов, которые будут достойно представлять нашу страну на олимпиадах. В реализации программы по участию каждого ребенка в физкультурной деятельности большую роль играет Департамент детско-юношеского спорта. Менеджмент в спорте - относительно новое направление. На протяжении длительного периода компетенции менеджера выполняли тренера и инструкторы, которые не обладали необходимыми знаниями управления персоналом. Это приводило к отсутствию организации в спортивной сфере и низкой заинтересованностью её развития.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.