Сотрудник службы контроля качества

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Где учиться
Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

Актуальная профессия
Специалист паспортного стола
Специалист паспортного стола
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 850 BYN Рейтинг: 3.1 / 5
Достижение 14 лет, выезд за границу, смена места жительства, замужество или женитьба, рождение ребенка – многие события в жизни требуют обращения к специалистам паспортного стола. Они занимаются совершением разнообразных операций, связанных с самым важным документов в жизни каждого человека. Он собирает бумаги на выдачу паспорта, взаимодействует с миграционной и регистрационной службой, ставит необходимые отметки, производит его замену, принимает заявление в случае потери – выдает временные справки. Кроме этого, паспортист занимается пропиской, выпиской, ведением списка приватизации жилой недвижимости и зарегистрированных в ней жителей, учет представителей сильной половины человечества, подлежащим к прохождению военной службы, а также военнообязанных девушек (врачей, фармацевтов, медсестер и т.д.). Зачастую это подразделение расположено в структурных объектах министерства внутренних дел, совместно с органами по гражданству и миграции. Также они могут находиться в районных, областных исполнительных комитетах.
актуальная профессия
Государственный служащий
Государственный служащий
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 750 BYN Рейтинг: 1.6 / 5
Должность государственного служащего в РБ подразумевает публичную деятельность от лица органов власти, цель которой - осуществление порядка и взаимоуважения в общественной среде, усовершенствование процессов, происходящих в этой сфере. Госслужба в Республике Беларусь означает получение госдолжности с определенными компетенциями и конкретную должностную инструкцию. Представители этой профессии призваны стоять на страже интересов общества, формировании благоприятных условий для жизни, труда, оздоровления, отдыха, образования, всестороннего развития и т.д. Чиновники, как еще называют госслужащих, имеют полномочия на сильное влияние на различные отрасли жизнедеятельности. В их компетенции - обеспечение граждан стабильностью, финансами, социальной обеспеченностью, качественными здравоохранением, обучением, вариативностью трудоустройства, возможностью создать семью, родить детей, построить собственное жилье и многое другое. Они координируют механизмы, происходящие в обществе, контролирует госбюджет, прибыль и расходы, текущее положение людей своей страны, их пожелания, настроения. В своей деятельности они оперируют законодательными актами, положениями, нормативами, инструкциями и другими официальными документами. Места их работы - Правительство, Национальное собрание, суды, Администрация президента, дипломатические представительства, министерства, таможня и многое другое.
актуальная профессия
Эксперт управления отдела стратегического развития
Эксперт управления отдела стратегического развития
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 800 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
В любой современной крупной компании одним из самых важных подразделений является отдел стратегического планирования, который занимается разработкой эффективной системы управления, необходимый уровень которой определяется поставленными задачами, действующими бизнес-планами, объемом бизнеса, опытом руководства, кадровой политики и другими показателями. Главные функции отдела развития - улучшение механики организационно-управленческой структуры благодаря вводу инноваций, новых технологий, построения процессов аналитики эффективности производства и персонала и т.д. Руководит этим отделением специалист по стратегическому развитию, в обязанности которого входит руководство подчиненными сотрудниками с целью улучшения деятельности фирмы, улучшения показателей, повышение прибыли, рост влияния, открытие новых филиалов, выход на международную арену и т.д.
Актуальная профессия
Специалист по оценке ущерба при ДТП
Специалист по оценке ущерба при ДТП
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 950 BYN Рейтинг: 4.1 / 5
Каждому водителю порой необходима оценка ущерба за ремонт транспортного средства, выяснение причин ДТП или расследование при поломке машины после неудачного ремонта или из-за заводского брака. Автооценщик проводит все эти процедуры, начиная с оценки рыночной стоимости машины, фиксирует все детали в специальном протоколе, где ведет всесторонний анализ состояния авто. Такой протокол имеет все законные основания и может быть использован для защиты прав автомобилиста. Не знаете к кому обратиться, если страховая компания не возмещает ремонт автомобиля в случае аварии? Боитесь, что не выплатят всей суммы? В такой непростой ситуации просто необходима независимая экспертиза авто после ДТП. На помощь приходят компетентные оценщики.
работа "в поле"
Инспектор государственного пожарного надзора
Инспектор государственного пожарного надзора
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 618 BYN Рейтинг: 1.45 / 5
Пожарный инспектор – человек, по роду деятельности относящийся к Министерству по чрезвычайным ситуациям РБ. Его задача – контролировать, насколько грамотно выстроена работа по противопожарной безопасности на конкретных местах. Сюда относятся поликлиники, школы, детские сады, магазины, а также различные производственные и другие объекты. Сохранить жизнь и здоровье, уберечь ценности материального характера – то, что должно волновать каждого работодателя. Работодатели предъявляют высокие требования к навыкам, личности и обучению пожарного инспектора, который обязательно должен получить высшее образование. Для поступления необходимо сдать тестирование по физике и математике, а также на выбор – русский или белорусский язык. Зарплата зависит от карьерных предпочтений и готовности к переработкам, без которых почти невозможно обойтись в любом деле. Также на зарплату инспекторов государственного пожарного надзора влияет то, что специалисты приравниваются к представителям власти. По статистике, профессия всегда была востребована преимущественно среди мужчин, хотя прием 2017 года показал, что многие девушки тоже готовы связать свою карьеру с такой трудной и подчас опасной сферой.
Актуальная профессия
Специалист по социальной работе
Специалист по социальной работе
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 650 BYN Рейтинг: 1.6 / 5
Одинокие, брошенные старики, инвалиды, больные ждут их каждый день. Ждут их заботы, поддержки и добросердечия - социальные работники рядом с теми, кто больше всего нуждается в помощи. Социальная работа – это помощь людям, группам людей на эмоциональном, материальном и социальном уровне. Специалист по социальной работе помогает зависимым от алкоголя и наркотиков, детям, подросткам, инвалидам, молодым матерям. Помимо профессиональных навыков и высшего/ среднего специального образования для такой работы нужна самоотдача, любовь к людям, вера в справедливость и желание менять мир к лучшему.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.