Сотрудник службы контроля качества

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Где учиться
Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

Кадровый аудитор
Кадровый аудитор
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 550 BYN Рейтинг: 0 / 5
Кадровый аудит - это тщательная и всесторонняя проверка делопроизводства в отношении сотрудников компании. В частности, проверка правильности ведения личных дел. Время от времени такие проверки необходимы любой организации. В случае если штат едва превышает 50 человек, операция может проводиться руководителем, так как трудовое законодательство ему хорошо знакомо. На крайний случай есть HR-менеджер. Но если сотрудников несколько тысяч, без помощи специалиста из консалтингового агентства не обойтись. Кадровый аудит в организации проводится внешним или внутренним сотрудником. В первом случае нанимается профессионал из сторонней фирмы, а во втором - собирается специальная комиссия из своих работников. Профессионал с опытом способен обнаружить абсолютно все риски, которые могут привлечь внимание проверяющих лиц. Он составит грамотный отчёт с указанием вида нарушения нормативных актов, всех возможных санкций по этому поводу, дельных советов по исправлению. Зарплату аудитор запросит высокую, но не выше грозящих штрафов. Своевременный анализ документооборота позволит избежать спорных и конфликтных ситуаций в сфере трудовых отношений.
Актуальная профессия
Специалист паспортного стола
Специалист паспортного стола
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 850 BYN Рейтинг: 3.1 / 5
Достижение 14 лет, выезд за границу, смена места жительства, замужество или женитьба, рождение ребенка – многие события в жизни требуют обращения к специалистам паспортного стола. Они занимаются совершением разнообразных операций, связанных с самым важным документов в жизни каждого человека. Он собирает бумаги на выдачу паспорта, взаимодействует с миграционной и регистрационной службой, ставит необходимые отметки, производит его замену, принимает заявление в случае потери – выдает временные справки. Кроме этого, паспортист занимается пропиской, выпиской, ведением списка приватизации жилой недвижимости и зарегистрированных в ней жителей, учет представителей сильной половины человечества, подлежащим к прохождению военной службы, а также военнообязанных девушек (врачей, фармацевтов, медсестер и т.д.). Зачастую это подразделение расположено в структурных объектах министерства внутренних дел, совместно с органами по гражданству и миграции. Также они могут находиться в районных, областных исполнительных комитетах.
Актуальная профессия
Специалист по международным отношениям
Специалист по международным отношениям
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 2016 BYN Рейтинг: 4.2 / 5
Связи с иностранцами, зарубежными компаниями, выход на рынки новых стран – приоритетные задачи для каждой компании. Небольшие фирмы и крупные корпорации наравне стремятся расширить зону своего присутствия, территории, на которой они будут узнаваемы, получить в свою клиентскую базу людей из разных стран, завестись поддержкой и спонсорством партнеров из-за рубежа. А всеобщая глобализация и интеграция способствует тому, что в штатных расписаниях фирм все чаще встречается позиция специалиста по международным отношениям. Этот сотрудник призван вывести свое заведение, предприятие на новый уровень, добиться новых источников дохода и т.д. Как правило, они работают в учреждениях, связанных с представителями других стран или планируют это в перспективе, а также в посольствах, консульствах, министерствах и разнообразных внешнеэкономических структурах. Ключевые требования к кандидату на эту должность предъявляются следующие: знание английского языка (как минимум, а если знаете второй, третий – ваша востребованность возрастает и предложения о сумме зарплаты растут), широкий кругозор, понимание политики, экономики, глобальных отношений в мировой пространстве, коммуникабельность, умение вести деловые переговоры, хорошо поставленная речь дипломатичность, этикет, психология, организаторские способности. Также к плюсам можно отнести путешествия в другие страны, но, в большинстве случаев по рабочим вопросам, а не для отдыха.
Актуальная профессия
Специалист по оценке ущерба при ДТП
Специалист по оценке ущерба при ДТП
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 950 BYN Рейтинг: 4.1 / 5
Каждому водителю порой необходима оценка ущерба за ремонт транспортного средства, выяснение причин ДТП или расследование при поломке машины после неудачного ремонта или из-за заводского брака. Автооценщик проводит все эти процедуры, начиная с оценки рыночной стоимости машины, фиксирует все детали в специальном протоколе, где ведет всесторонний анализ состояния авто. Такой протокол имеет все законные основания и может быть использован для защиты прав автомобилиста. Не знаете к кому обратиться, если страховая компания не возмещает ремонт автомобиля в случае аварии? Боитесь, что не выплатят всей суммы? В такой непростой ситуации просто необходима независимая экспертиза авто после ДТП. На помощь приходят компетентные оценщики.
актуальная профессия
Государственный служащий
Государственный служащий
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 750 BYN Рейтинг: 1.6 / 5
Должность государственного служащего в РБ подразумевает публичную деятельность от лица органов власти, цель которой - осуществление порядка и взаимоуважения в общественной среде, усовершенствование процессов, происходящих в этой сфере. Госслужба в Республике Беларусь означает получение госдолжности с определенными компетенциями и конкретную должностную инструкцию. Представители этой профессии призваны стоять на страже интересов общества, формировании благоприятных условий для жизни, труда, оздоровления, отдыха, образования, всестороннего развития и т.д. Чиновники, как еще называют госслужащих, имеют полномочия на сильное влияние на различные отрасли жизнедеятельности. В их компетенции - обеспечение граждан стабильностью, финансами, социальной обеспеченностью, качественными здравоохранением, обучением, вариативностью трудоустройства, возможностью создать семью, родить детей, построить собственное жилье и многое другое. Они координируют механизмы, происходящие в обществе, контролирует госбюджет, прибыль и расходы, текущее положение людей своей страны, их пожелания, настроения. В своей деятельности они оперируют законодательными актами, положениями, нормативами, инструкциями и другими официальными документами. Места их работы - Правительство, Национальное собрание, суды, Администрация президента, дипломатические представительства, министерства, таможня и многое другое.
Актуальная профессия
Специалист службы занятости
Специалист службы занятости
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 858 BYN Рейтинг: 3.4 / 5
Сегодня на рынке труда много различных предложений. Однако не все владеют этой информацией и не все умеют ей пользоваться. Помочь сориентироваться и найти нужную работу помогают специалисты службы занятости. Служба занятости (СЗ) играет важную роль в регулировании рынка труда страны, помогает с трудоустройством, переподготовкой специалистов, оказывает помощь безработным. Анализ документации о состоянии рынка труда, учет наличия свободных рабочих мест, регистрация клиентов на бирже, - всё это и многое другое входит в компетенцию специалиста СЗ.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.