Сотрудник службы контроля качества

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

Актуальная профессия
Специалист по социальной работе
Специалист по социальной работе
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 650 BYN Рейтинг: 1.6 / 5
Одинокие, брошенные старики, инвалиды, больные ждут их каждый день. Ждут их заботы, поддержки и добросердечия - социальные работники рядом с теми, кто больше всего нуждается в помощи. Социальная работа – это помощь людям, группам людей на эмоциональном, материальном и социальном уровне. Специалист по социальной работе помогает зависимым от алкоголя и наркотиков, детям, подросткам, инвалидам, молодым матерям. Помимо профессиональных навыков и высшего/ среднего специального образования для такой работы нужна самоотдача, любовь к людям, вера в справедливость и желание менять мир к лучшему.
Инспектор государственного надзора и контроля
Инспектор государственного надзора и контроля
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 760 BYN Рейтинг: 2.03 / 5
Инспектор государственного надзора и контроля – официальная должность, которую отличают высокие полномочия проверять, как соблюдаются законы на местах и в каждом конкретном случае. Пока в обществе все еще встречаются нарушения прав и свобод граждан, контроль – это гарантия того, что голос любого будет услышан. В Беларуси органы государственного надзора и контроля представлены огромным количеством лиц и организаций, начиная от самых высших чинов и заканчивая местными органами. Охрана труда, соцзащита, предуп­реждение и устранение последствий чрезвычайных ситуаций, санитарный, энергетический и многие другие – виды контроля и надзора весьма разнообразны. Сходно одно – все они нацелены на защиту жизни, здоровья и других прав человека. Надзор за соблюдением законодательства накладывает на личность специалиста особые требования: жесткость в принятии решений, принципиальность, умение вести диалог и гасить конфликтные ситуации профессионально, дотошно следуя букве закона. Опора на безупречные знания, оперирование устойчивыми понятиями – вот, что отличает хорошего работника в этой сфере. Ответный прессинг, которого подчас тяжело избежать со стороны контролируемых организаций, подразумевает наличие значительной стрессоустойчивости и навыков по предупреждению эмоционального выгорания, без которых никак нельзя.
Актуальная профессия
Специалист по оценке ущерба при ДТП
Специалист по оценке ущерба при ДТП
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 950 BYN Рейтинг: 4.1 / 5
Каждому водителю порой необходима оценка ущерба за ремонт транспортного средства, выяснение причин ДТП или расследование при поломке машины после неудачного ремонта или из-за заводского брака. Автооценщик проводит все эти процедуры, начиная с оценки рыночной стоимости машины, фиксирует все детали в специальном протоколе, где ведет всесторонний анализ состояния авто. Такой протокол имеет все законные основания и может быть использован для защиты прав автомобилиста. Не знаете к кому обратиться, если страховая компания не возмещает ремонт автомобиля в случае аварии? Боитесь, что не выплатят всей суммы? В такой непростой ситуации просто необходима независимая экспертиза авто после ДТП. На помощь приходят компетентные оценщики.
Актуальная профессия
Сотрудник МЧС
Сотрудник МЧС
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1316 BYN Рейтинг: 3.6 / 5
В каждой современной развитой стране создана эффективная система предупреждения и устранения чрезвычайных ситуаций. Этим занимается отдельное министерство – МЧС. В структурных подразделениях этой профессиональной системы задействованы компетентные сотрудники, которые ежедневно служат обществу с целью недопущения происшествий, а в случае их совершения – минимизации последствий. К мчс-никам относят не только спасателей, как принято считать, но и диспетчеров, водителей, координаторов, специалистов по профилактике и пропаганде, участковых инспекторов и многих других специалистов.
Актуальная профессия
Специалист по международным отношениям
Специалист по международным отношениям
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 2016 BYN Рейтинг: 4.2 / 5
Связи с иностранцами, зарубежными компаниями, выход на рынки новых стран – приоритетные задачи для каждой компании. Небольшие фирмы и крупные корпорации наравне стремятся расширить зону своего присутствия, территории, на которой они будут узнаваемы, получить в свою клиентскую базу людей из разных стран, завестись поддержкой и спонсорством партнеров из-за рубежа. А всеобщая глобализация и интеграция способствует тому, что в штатных расписаниях фирм все чаще встречается позиция специалиста по международным отношениям. Этот сотрудник призван вывести свое заведение, предприятие на новый уровень, добиться новых источников дохода и т.д. Как правило, они работают в учреждениях, связанных с представителями других стран или планируют это в перспективе, а также в посольствах, консульствах, министерствах и разнообразных внешнеэкономических структурах. Ключевые требования к кандидату на эту должность предъявляются следующие: знание английского языка (как минимум, а если знаете второй, третий – ваша востребованность возрастает и предложения о сумме зарплаты растут), широкий кругозор, понимание политики, экономики, глобальных отношений в мировой пространстве, коммуникабельность, умение вести деловые переговоры, хорошо поставленная речь дипломатичность, этикет, психология, организаторские способности. Также к плюсам можно отнести путешествия в другие страны, но, в большинстве случаев по рабочим вопросам, а не для отдыха.
актуальная профессия
Эксперт управления отдела стратегического развития
Эксперт управления отдела стратегического развития
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 800 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
В любой современной крупной компании одним из самых важных подразделений является отдел стратегического планирования, который занимается разработкой эффективной системы управления, необходимый уровень которой определяется поставленными задачами, действующими бизнес-планами, объемом бизнеса, опытом руководства, кадровой политики и другими показателями. Главные функции отдела развития - улучшение механики организационно-управленческой структуры благодаря вводу инноваций, новых технологий, построения процессов аналитики эффективности производства и персонала и т.д. Руководит этим отделением специалист по стратегическому развитию, в обязанности которого входит руководство подчиненными сотрудниками с целью улучшения деятельности фирмы, улучшения показателей, повышение прибыли, рост влияния, открытие новых филиалов, выход на международную арену и т.д.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.