Сотрудник службы контроля качества

Главная

Профессии

Государственный сектор

Сотрудник службы контроля качества
Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Полезные материалы

Схожие профессии

актуальная профессия
Энергоаудитор
Энергоаудитор
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 900 BYN
Профессия энергоаудитора подразумевает исследование свойств применения энергоресурсов для поиска новых возможностей оптимизации и модернизации, а также создания новейших энергосберегательных технологических процессов. В целом энергоаудит – сфера изучения производств предприятий и компаний, которые являются потребителями энергоресурсов различного вида и формы. Основные цели этой деятельности – сведение к минимуму энергорасходов и убытков, ввод в строй уникальных технологий энергосбережения. Представители этой специализации востребованы на рынке труда, поскольку сегодня происходит глобальное увеличение количества потребляемой энергии и общество нуждается в рациональных предложениях по недопущению негативных последствий в этой сфере. Суть их работы заключается в комплексе задач: посещении жилых домов, производственных строений, административных зданий, их проверке на возникновение энергопотерь, выдаче рекомендационных памяток и других информационных материалов с существующими алгоритмами по оптимизированию энергопотребления. Место трудоустройства специалистов-энергоаудиторов – крупные энергокомпании, их отделения, РЭС, контролирующие и экспертные структуры. Такие специалисты, которые разбираются в технике и умеют ее эффективно использовать, очень нужны в производстве и в проверяющих органах. Человек, который сможет проанализировать результативность работы предприятия и оборудования и предложить решения по минимизации затрат ресурсов – находка.
Рейтинг:
Милиционер
Милиционер
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1217 BYN
В любом городке, местечке, поселке без организованного правопорядка непременно начался бы хаос. Правонарушения, несоблюдения действующего законодательства, преступления – с этими негативными явлениями в современном обществе призвана бороться профессия полицейского. Полицейский – человек, который при поддержке государства занимается обеспечением порядка в гражданском обществе, охраной здоровья людей, их собственности. При этом он защищает и законопослушных граждан, и преступников, когда они находятся под стражей. При этом одно из важнейших направлений полиции – предупреждать правонарушения, а в случае их совершения проводить задержание нарушителей, привозить его в участок, составлять акт ареста. Эта позиция значится в штатном расписании служб безопасности, райотделах органов внутренних дел, управления и министерстве МВД. Преимущества профессии – хорошая зарплата, обеспечение спецтехникой, защитными средствами, оборудованием, одеждой, экипировкой,  ранний выход на пенсию, большое количество социальных льгот и привилегий, а также перспективная карьера. Но есть и минусы – подверженность риску, опасностям, ночные смены.
Рейтинг:
Инспектор государственного надзора и контроля
Инспектор государственного надзора и контроля
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 760 BYN
Инспектор государственного надзора и контроля – официальная должность, которую отличают высокие полномочия проверять, как соблюдаются законы на местах и в каждом конкретном случае. Пока в обществе все еще встречаются нарушения прав и свобод граждан, контроль – это гарантия того, что голос любого будет услышан. В Беларуси органы государственного надзора и контроля представлены огромным количеством лиц и организаций, начиная от самых высших чинов и заканчивая местными органами. Охрана труда, соцзащита, предуп­реждение и устранение последствий чрезвычайных ситуаций, санитарный, энергетический и многие другие – виды контроля и надзора весьма разнообразны. Сходно одно – все они нацелены на защиту жизни, здоровья и других прав человека. Надзор за соблюдением законодательства накладывает на личность специалиста особые требования: жесткость в принятии решений, принципиальность, умение вести диалог и гасить конфликтные ситуации профессионально, дотошно следуя букве закона. Опора на безупречные знания, оперирование устойчивыми понятиями – вот, что отличает хорошего работника в этой сфере. Ответный прессинг, которого подчас тяжело избежать со стороны контролируемых организаций, подразумевает наличие значительной стрессоустойчивости и навыков по предупреждению эмоционального выгорания, без которых никак нельзя.
Рейтинг:
актуальная профессия
Руководитель отдела управления имуществом
Руководитель отдела управления имуществом
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1000 BYN
Для того чтобы координировать все имущественные процессы в компании, создается отдел управления имуществом, в функции которого входит решение всех вопросов, которые связаны с объектами гражданских и имущественных прав (вещи, денежные средства и т.д.), интеллектуальной собственности и т.д. Это - земля, оборудование, помещения, дочерние предприятия, производимые товары и услуги, акционерные бумаги, важные документы, техпаспорта и отчеты по инвентаризации, кадастровые планы и многое другое. Все, что находится в собственности фирмы, должно находиться под постоянным контролем во избежание порчи, краж, поломок, для своевременной замены, ремонта, продажи и т.д. Руководит этим подразделением начальник отдела по управлению имуществом. Такая функциональная позиция существует в штатном расписании крупных корпораций, заводов, служб и структурных организациях, которым для ведения этого направления нужны дополнительные квалифицированные сотрудники. Для успешной карьеры на этой должности необходимо знать основы экономики, менеджмента, финансов, строительства и других важных отраслей, а также иметь аналитические способности, стрессоустойчивость, уметь работать с большим количеством информации.
Рейтинг:
работа "в поле"
Инспектор государственного пожарного надзора
Инспектор государственного пожарного надзора
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 618 BYN
Пожарный инспектор – человек, по роду деятельности относящийся к Министерству по чрезвычайным ситуациям РБ. Его задача – контролировать, насколько грамотно выстроена работа по противопожарной безопасности на конкретных местах. Сюда относятся поликлиники, школы, детские сады, магазины, а также различные производственные и другие объекты. Сохранить жизнь и здоровье, уберечь ценности материального характера – то, что должно волновать каждого работодателя. Работодатели предъявляют высокие требования к навыкам, личности и обучению пожарного инспектора, который обязательно должен получить высшее образование. Для поступления необходимо сдать тестирование по физике и математике, а также на выбор – русский или белорусский язык. Зарплата зависит от карьерных предпочтений и готовности к переработкам, без которых почти невозможно обойтись в любом деле. Также на зарплату инспекторов государственного пожарного надзора влияет то, что специалисты приравниваются к представителям власти. По статистике, профессия всегда была востребована преимущественно среди мужчин, хотя прием 2017 года показал, что многие девушки тоже готовы связать свою карьеру с такой трудной и подчас опасной сферой.
Рейтинг:
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт