Сотрудник службы контроля качества

Средняя з/п: 1000 BYN

Описание профессии

Где учиться
Диапазон зарплат
Минск: 700-2000 BYN
Гомель: 500-900 BYN
Гродно: 600-900 BYN
Витебск: 400-700 BYN
Могилев: 600-800 BYN
Брест: 500-700 BYN
Рейтинг профессии
Востребованность 40
Оплачиваемость 50
Конкуренция 15
Входной барьер 44
Перспективность 55

Во многих сферах контролю качества придается особое значение. Под наибольшим вниманием – сфера услуг по предоставлению питания. Самые строгие требования применяются к ресторанам, из-за их высокого обслуживающего потенциала. Ввиду этого появилась профессия сотрудника службы контроля качества, или, говоря простым языком, технолога общественного питания.

Данный сотрудник может быть включен в штатное расписание самого ресторанного заведения, кафе, бара, столовой и т.д., а может трудиться в составе контролирующих органов – ревизоров, которые оценивают уровень готовки, хранения, обработки пищевой продукции. Эта сфера важна, поскольку от честности и добросовестности собственников ресторанного бизнеса и их подчиненных напрямую зависит здоровье и жизнь людей – их клиентов.

Технологический специалист в сфере общественного питания разрабатывает, производит и контролирует качественность кулинарий и кондитерских в заведениях, где готовят еду. В его компетенции – определить вкус продукта или готового блюда, безопасность его хранения и способов приготовления, и дать этому оценку. В его руках – престиж учреждения.

Трудовые обязанности

В должностные обязанности инженера-технолога общественного питания общественного питания в зависимости от места работы включены следующие функции:

  1. Изучение технологии создания блюд, их рецептура;
  2. Наблюдение за соблюдением товарного соседства, температурного режима;
  3. Определение качества исходников, а также готового варианта; 
  4. Проверка техники безопасности готовки, выполнение персоналом установленных санитарных и гигиенических норм, правил, инструкций, норм выхода продукта;
  5. Контроль работоспособности и эффективности кухонного оборудования;
  6. Организация производственного процесса, распределение компетенций между поварами;
  7. Создание технологических карт;
  8. Ведение сопровождающей документации.

Выпускающие вузы

Схожие профессии

Милиционер
Милиционер
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1217 BYN Рейтинг: 3.6 / 5
В любом городке, местечке, поселке без организованного правопорядка непременно начался бы хаос. Правонарушения, несоблюдения действующего законодательства, преступления – с этими негативными явлениями в современном обществе призвана бороться профессия полицейского. Полицейский – человек, который при поддержке государства занимается обеспечением порядка в гражданском обществе, охраной здоровья людей, их собственности. При этом он защищает и законопослушных граждан, и преступников, когда они находятся под стражей. При этом одно из важнейших направлений полиции – предупреждать правонарушения, а в случае их совершения проводить задержание нарушителей, привозить его в участок, составлять акт ареста. Эта позиция значится в штатном расписании служб безопасности, райотделах органов внутренних дел, управления и министерстве МВД. Преимущества профессии – хорошая зарплата, обеспечение спецтехникой, защитными средствами, оборудованием, одеждой, экипировкой,  ранний выход на пенсию, большое количество социальных льгот и привилегий, а также перспективная карьера. Но есть и минусы – подверженность риску, опасностям, ночные смены.
Уходящая профессия
Делопроизводитель
Делопроизводитель
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 450 BYN Рейтинг: 1.8 / 5
Делопроизводитель – профессия для тех, кто любит заниматься документами. Анализировать, обрабатывать, регистрировать, отправлять, принимать информацию – такие задачи решает документовед. Часто в некоторых компаниях в обязанности включают кадровое делопроизводство, функции офис-менеджера, секретаря, специалисты могут выполнять поручения руководителя, работать с клиентами, принимать звонки. Специалист сохраняет и правильно ведет всю документацию. Это очень важная миссия; ежедневный труд всего офиса, открытия и прорывы, развитие и его динамика – все это отображает и фиксирует делопроизводитель. Труд писарей давних времен ценился и уважался, и до сих пор историки могут узнавать и воспроизводить прошлое, благодаря документам, созданным делопроизводителями, хорошо делавшими свою работу много веков назад. Специалист нужен, чтобы каждый раз заново не изобретать велосипед. Делопроизводители нужны любой организации, правда, когда компания небольшая должность часто бывает совмещенной: делопроизводитель и бухгалтер, секретарь или кадровик. Карьерного роста можно ждать только в крупной компании или в архиве, где отдел довольно большой.  Зарплата делопроизводителя зависит от региона работы и часто от опыта, но большее значение имеет успешность компании – в крупной и развитой организации делопроизводитель будет иметь заработок выше среднего. Карьерного роста можно ждать только в крупной компании или в архиве, где отдел довольно большой. Сейчас вся документация успешно переводится в электронный формат и автоматизируется. Скорее всего профессия отжила.
актуальная профессия
GR-менеджер
GR-менеджер
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 1300 BYN Рейтинг: 2.5 / 5
GR-менеджер берет на себя общение с представителями власти, отслеживает политические и законодательные тенденции, продвигает интересы компании, знает какие льготы и бонусы можно получить из бюджета, умеет влиять на решения принимаемые «сверху». Государственный менеджер поможет пройти через кризис, заручиться господдержкой, когда нужно получить разрешения или субсидии. Суть профессии: связи с нужными людьми и лоббирование интересов, как на муниципальном, так и на международном уровне. Что делает специалист по связям с государственной властью? Профессионал не бегает по десяткам кабинетов - он знает нужный и идет туда уверенно. Его работа гарантирует поддержку компании на уровне правительства. Эксперт по связям с общественностью в органах государственной власти (ОГВ) помогает получить выгодные контракты на государственных закупках, имеет актуальную (иногда инсайдерскую) информацию о решениях в интересующей области на законодательном уровне, знает, как получить поддержку, избежать трудностей. Функционал может изменяться в зависимости от текущих задач, но основные: лоббирование интересов отрасли (государственный PR, формирование коалиций; поддержка спонсорства, влияние на общественное мнение, медийное пространство); создание имиджа компании среди госслужащих; предоставление экспертизы и аналитики для правительственного аппарата; все виды коммуникации с административным аппаратом; помощь в участии в гос. закупках; мониторинг и аналитика политических течений и законодательных проектов; получение грантов, субсидий. Связями с государственной властью занимаются отделы в корпорациях, IT компаниях, влиятельных СМИ. Например, «Вымпелком» (Билайн) содержит департамент, который занимается переговорами с министерством по предоставлению частот, лицензированию, выстраивает правильные отношения с ФАС при совершении крупных сделок, заключении выгодных экономических союзов в частности, создание МКС, куда вошли Российские операторы, занимающиеся разработкой законопроектов, позволяющих регулировать Российский рынок в области онлайн кинотеатров, ограничивая долю иностранных агентов. Government Rrelationship - бесконечная шахматная партия, требующая тщательного анализа, предугадывания ходов оппонента и выбора правильной стратегии. Кому нужен GR? Необходимость в government relationship прямо пропорциональна размеру предприятия. Небольшие организации не обладают достаточными ресурсами влияния, их задача - объединение усилий для достижения своих целей, создание коалиций, ассоциаций. Проблема больших организаций: government relationship напрямую зависят от контактов руководства. Что делать, если этих контактов нет, не хватает, необходимы новые, нет времени заниматься формированием информационных каналов? Делегировать эту часть работы профессионалу, понимающему расстановку сил в политической игре, обеспечивающему своевременную реакцию на изменения в интересующей области, оценивающему перспективы развития при краткосрочном и долгосрочном планировании. Это огромный, ответственный пласт задач, успешное выполнение которых гарантирует предприятию стабильность. Кто подойдет на позицию? Фрэнк Андервуд. Если бы герой знаменитого сериала «Карточный домик» не стал президентом, из него бы вышел профессионал высшего класса по связям с общественностью в государственных структурах. Портрет гос. менеджера – микс выдающихся личных качеств, опыта и знаний. Превосходное образование, понимание роли нетворкинга, доскональное знание отрасли, использование тонких психологических приемов, харизма помноженные на абсолютную волю к победе. Выпускник вуза стоит в начале сложного, увлекательного пути: хочешь занять место в кабинете крупной коммерческой организации - стань «акулой». Где учиться и чему научат? Как стать Френком Андервудом в GR? Герой «Карточного домика» блестяще окончил юридический факультет Гарварда. Диплом вуза - первый актив любого менеджера-государственника. Хорошие кадры получаются из политологов, экономистов, юристов и управленцев. Требующиеся дисциплины: юриспруденция, устройство экономики, маркетинг, изучение состава административного аппарата, функционирование современных медиа. Плюс навык договариваться, строить отношения. Эксперт в области коммуникаций должен постоянно развиваться: тренировать ораторские навыки, лидерские качества, учиться психологическим маневрам, управлению брендом, методам Social Media Marketing, изучить конфликтологию, деловую этику, тайм-менеджмент, один или несколько иностранных языков. Следующая ступень карьеры - работа в правительственных структурах, создание собственной сети связей. Новичку надо освоиться в мире политики, понять его законы, мотивацию госслужащих разной иерархии, найти возможности для бизнесов, каналы влияния, анализировать расстановку сил. Преимуществом будет второе высшее образование и опыт работы, связанные с отраслью, которую будет представлять эксперт по отношениям с ОГВ. Багаж знаний и опыт позволят открыть двери крупных предприятий, обеспечивающих приличный доход на должности по связям с органами государственной власти. Профессия GR на рынке труда появилась недавно, хотя необходимость в кадрах по goverment relationship существовала всегда. Кажется новичку здесь делать нечего, но выход есть – дистанционное обучение. Получая образование в государственном управлении на уровне бакалавриата или магистратуры в одном из наших вузов, вы будете разбирать кейсы, учиться у представителей государственных связей с общественностью, преподавателей с опытом в госслужбе и степенями. Сможете начать работать на позициях стажеров или помощников в госучереждениях с первого курса. Во время работы и на практиках будете формировать базовые связи. После выпуска получите диплом гособразца, действительный в Беларуси, и электронное портфолио с достижениями и рекомендациями.
Актуальная профессия
Специалист по международным отношениям
Специалист по международным отношениям
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 2016 BYN Рейтинг: 4.2 / 5
Связи с иностранцами, зарубежными компаниями, выход на рынки новых стран – приоритетные задачи для каждой компании. Небольшие фирмы и крупные корпорации наравне стремятся расширить зону своего присутствия, территории, на которой они будут узнаваемы, получить в свою клиентскую базу людей из разных стран, завестись поддержкой и спонсорством партнеров из-за рубежа. А всеобщая глобализация и интеграция способствует тому, что в штатных расписаниях фирм все чаще встречается позиция специалиста по международным отношениям. Этот сотрудник призван вывести свое заведение, предприятие на новый уровень, добиться новых источников дохода и т.д. Как правило, они работают в учреждениях, связанных с представителями других стран или планируют это в перспективе, а также в посольствах, консульствах, министерствах и разнообразных внешнеэкономических структурах. Ключевые требования к кандидату на эту должность предъявляются следующие: знание английского языка (как минимум, а если знаете второй, третий – ваша востребованность возрастает и предложения о сумме зарплаты растут), широкий кругозор, понимание политики, экономики, глобальных отношений в мировой пространстве, коммуникабельность, умение вести деловые переговоры, хорошо поставленная речь дипломатичность, этикет, психология, организаторские способности. Также к плюсам можно отнести путешествия в другие страны, но, в большинстве случаев по рабочим вопросам, а не для отдыха.
Актуальная профессия
Специалист таможенной службы
Специалист таможенной службы
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 2000 BYN Рейтинг: 3 / 5
Специалист таможенной службы – совокупное название целого ряда должностей, задействованных в работе таможни. Каждое государство имеет четко определенные границы, и пересечение их возможно только в заранее обозначенных местах – пунктах пропуска. Проверка документов, багажа, провозимых товаров – все это имеет строгую структуру, без которой проезд будет признан незаконным. Таможня нуждается в декларантах, инспекторах, менеджерах, специалистах по оформлению. Работа в таможенном контроле часто связана с ненормированным рабочим графиком и трудными, напряженными условиями (погода, загрузки и т. д.). Приходится вырабатывать твердость характера, чтобы следовать правилам, уметь стоять на своем и не допускать ни малейшей возможности для соблазна. Специалисту таможенного дела нужны такие личные качества, навыки, как наблюдательность, требовательность, скрупулезность, знание психологии. Они помогут придерживаться четкой схемы проведения необходимых процедур не упустить важные детали в бесконечной череде лиц, пересекающих границу. Хороший таможенник – как следователь: должен знать, куда смотреть и что искать. Специалист таможенной службы не может состояться без обязательного получения высшего образования. Следует тщательно подготовиться по математике и иностранному языку, а также подтянуть знания по русскому или белорусскому – на выбор, чтобы получить высокий балл, который традиционно ожидают от абитуриентов на факультетах, обучающих таможенному делу. Вузы готовят многопрофильных, компетентных специалистов, которые смогут строить карьеру и в налоговых органах, и логистике, и в компаниях, которые в самом широком смысле связаны с провозом товара через границы.
Государственный инспектор
Государственный инспектор
Категория: Государственный сектор Средняя з/п: 550 BYN Рейтинг: 2.4 / 5
Государственный инспектор – профессия, которая предполагает наблюдение и контроль над соблюдением государственных стандартов, правил и законов в какой-то узкой области, например, налоговой, природоохранной, трудовой, хозяйственной. Вы встречали человека, который с детства мечтал стать государственным инспектором? Маловероятно. Профессия кажется непонятной и непривлекательной. Но все не так страшно. Сейчас работа инспектора связана с разъездами, нужно по расписанию посещать все подконтрольные объекты, проводить обследования и фиксировать соблюдения или несоблюдения государственных установок. Перспективы профессии В самом ближайшем будущем многие вопросы будут автоматизированы, и работа государственного инспектора станет менее бюрократической, но более творческой. Можно будет сосредоточиться на методах совершенствования взаимоотношений государства и предприятий или организаций. Государственный инспектор, зарплата которого фиксирована и финансируется из бюджета, редко бывает очень высокой, но на руководящей должности может достигать 600-700 долларов. Предложений о работе на ресурсах вакансий не так уже мало – около 20 за последние 30 дней по всей Беларуси. Средняя заработная плата по всем направлениям около 250 долларов. Самый высокий оклад предлагают в строительной и аграрной сферах – 450-500 долларов. Государственный инспектор по охране природы сможет претендовать на оклад в районе 170 долларов.
Оплата обучения ММА MasterCard
Оплата обучения ММА Белкарт
Оплата обучения ММА платежной системой Assist
Верифицированный платеж VISA
Оплата обучения ММА VISA
Оплата обучения системой Расчёт
Оплата обучения системой Расчёт
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы автоматически соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей
политикой конфиденциальности.