Описание специальности
- Ступень образования: Бакалавриат
- Квалификация: бакалавр
В гостиницах и ресторанах решающее значение имеет управляющий состав.
Менеджера в сфере ресторанного бизнеса учат:
- подбирать кадры,
- планировать стратегии развития,
- заключать выгодные договоры с поставщиками,
- мотивировать и удерживать ценных работников,
- оптимизировать затраты.
На белорусском рынке Horeca все организационные вопросы должны решать профессиональные менеджеры. Это позволит экономить ресурсы и получать аргументированные решения.
Аналогичная ситуация на рынке гостиничных услуг. Каждая область старается привлечь туристов, разжечь интерес иностранных гостей к белорусской истории и культуре. Но разве готовы города принять большой поток туристов? И проблема не в отсутствии мест, а в отсутствии сервиса и нормальной организации работы гостиниц и отелей. В принципе не развита сеть хостелов и небольших, недорогих гостиниц.
Менеджер в сфере гостиничного бизнеса изучает успешный опыт зарубежных топ-менеджеров, внедряет современные схемы организации труда персонала, применяет маркетинговые стратегии, изучает физические и психологические потребности клиентов.
В Беларуси обучиться на ресторанного и гостиничного менеджера можно дистанционно, поступив в московскую Синергию.
Кем работать
Где работать
- клубы
- гостиничные комплексы
- хостелы
- санатории
- туристские базы
- кемпинги
- отели
- конгрессно-выставочные комплексы
- мотели
- бары
- рестораны
- оздоровительные центры
- кафе
- сети предприятий питания
- столовые
- СПА-комплексы
- пансионты
Изучаемые дисциплины
- экономика
- управление рестораном
- сервисология в ресторанном и гостиничном бизнесе
- логистика
- Построение организационной структуры предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
- менеджмент качества в сфере услуг
- разработка стратегии развития предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
- финансы и маркетинг гостиничного и ресторанного бизнеса
- управление гостиничным предприятием
- кейтеринг
- оборудование и автоматизация гостиничного и ресторанного предприятия
- нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе
- финансовое управление мероприятием
Отзывы наших студентов
Рейтинг
5 из 5 (2 отзыва )
.jpg)
Денисенко Игорь
Ресторатор 5/5Я – бизнесмен. У меня небольшой ресторанно-гостиничный комплекс недалеко от города. Хочу сказать, что преподаватели вуза знают свое дело. Во многом благодаря их обучению я смог удержаться на плаву и сделать доход стабильным. Здесь мне объяснили вопросы по налогам, возможности и выгоды кредитов, технику рекламы и привлечения клиентов, даже особенности оформления интерьера. Начинал учиться еще когда работал и копил деньги, сначала вложился в аренду кафе, результат налицо. Делайте выводы.
.jpg)
Оксала Лещюк
Администратор 5/5Хороший вариант для учебы. Гостиницы сейчас популярны и есть везде. Можно устроиться или переехать за границу, только язык нужно хорошо знать. Мне обучение понравилось. Практически все вопросы, с которыми я встречаюсь на работе каждый день, здесь проходят. Я работаю администратором гостиницы и работа мне нравится. Вообще эта специальность для людей, которым легко дается организация, тогда и подходит сменный график.
Вопросы и ответы
-
✔ Как поступить без ЦТ и ЦЭ на удаленное в Синергию?
-
✔ Синергия – государственный вуз или нет?
-
✔ Можно ли учиться в Синергии на бюджете удаленно?
-
✔ Как можно оплатить удаленную учебу в Синергии?

Хотите получить высшее образование дистанционно?
Оставьте заявку, и консультант приемной комиссии свяжется с вами!